江南水果批发价格行情（2021年3月15日）：木瓜领跌10.9%

今日价格概览

3月15日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 24 个、持平 7 个。

上涨品种

奇异果参考价 14.17 元/公斤，较前日上涨 16.4%；菠萝蜜参考价 8.24 元/公斤，较前日上涨 14.8%；柠檬参考价 12.14 元/公斤，较前日上涨 13.4%；进口车厘子参考价 52 元/公斤，较前日上涨 8.3%；圣女果参考价 13 元/公斤，较前日上涨 8.3%。

下跌品种

木瓜参考价 7.5 元/公斤，较前日下跌 10.9%；梨参考价 2.73 元/公斤，较前日下跌 9.6%；柚参考价 4.23 元/公斤，较前日下跌 8.4%；番石榴参考价 2.75 元/公斤，较前日下跌 8.3%；椰青参考价 4.33 元/公斤，较前日下跌 7.3%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌24个、涨18个），整体偏弱，奇异果领涨（+16.4%），木瓜领跌（-10.9%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 12.2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 8.9%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：奇异果，菠萝蜜，柠檬，进口车厘子，圣女果

下跌产品：木瓜，梨，柚，番石榴，椰青