江南水果批发价格行情（2021年3月1日）：菠萝蜜领跌12.7%

今日价格概览

3月1日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 31 个、持平 0 个。

上涨品种

西瓜参考价 4.53 元/公斤，较前日上涨 15.3%；布冧参考价 5.71 元/公斤，较前日上涨 14.2%；进口椰青参考价 17 元/公斤，较前日上涨 11.8%；进口蓝莓参考价 52.5 元/公斤，较前日上涨 7.1%；进口啤梨参考价 10.25 元/公斤，较前日上涨 5.7%。

下跌品种

菠萝蜜参考价 6.47 元/公斤，较前日下跌 12.7%；香梨参考价 8 元/公斤，较前日下跌 6.2%；哈密瓜参考价 6.74 元/公斤，较前日下跌 5.9%；进口番荔枝参考价 35 元/公斤，较前日下跌 5.7%；苹果参考价 7.3 元/公斤，较前日下跌 5.2%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌31个、涨18个），整体偏弱，西瓜领涨（+15.3%），菠萝蜜领跌（-12.7%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 10.8%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 7.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：西瓜，布冧，进口椰青，进口蓝莓，进口啤梨

下跌产品：菠萝蜜，香梨，哈密瓜，进口番荔枝，苹果