江南水果批发价格行情（2021年2月19日）：青枣领跌6.6%

今日价格概览

2月19日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 7 个、下跌 15 个、持平 27 个。

上涨品种

柠檬参考价 11.07 元/公斤，较前日上涨 9.2%；枇杷参考价 28.33 元/公斤，较前日上涨 4.9%；草莓参考价 28.33 元/公斤，较前日上涨 4.9%；进口番荔枝参考价 28 元/公斤，较前日上涨 3.7%；木瓜参考价 7.92 元/公斤，较前日上涨 3.3%。

下跌品种

青枣参考价 5.67 元/公斤，较前日下跌 6.6%；西瓜参考价 4.17 元/公斤，较前日下跌 2.3%；进口菠萝蜜参考价 7 元/公斤，较前日下跌 1.8%；圣女果参考价 12.2 元/公斤，较前日下跌 1.6%；椰青参考价 4.33 元/公斤，较前日下跌 1.6%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌15个、涨7个），整体偏弱，柠檬领涨（+9.2%），青枣领跌（-6.6%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 5.2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 2.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：柠檬，枇杷，草莓，进口番荔枝，木瓜

下跌产品：青枣，西瓜，进口菠萝蜜，圣女果，椰青