江南水果批发价格行情（2021年1月18日）：哈密瓜领跌5.4%

今日价格概览

1月18日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 24 个、下跌 17 个、持平 8 个。

上涨品种

进口火龙果参考价 5.94 元/公斤，较前日上涨 18.8%；香梨参考价 8 元/公斤，较前日上涨 15.4%；进口番荔枝参考价 21 元/公斤，较前日上涨 10.5%；苹果参考价 6.5 元/公斤，较前日上涨 8.3%；进口龙眼参考价 16 元/公斤，较前日上涨 6.7%。

下跌品种

哈密瓜参考价 6.47 元/公斤，较前日下跌 5.4%；椰青参考价 4.27 元/公斤，较前日下跌 5.1%；梨参考价 2.77 元/公斤，较前日下跌 4.8%；进口菠萝蜜参考价 7.38 元/公斤，较前日下跌 3.3%；菠萝参考价 3.7 元/公斤，较前日下跌 3.1%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨24个、跌17个），整体偏强，进口火龙果领涨（+18.8%），哈密瓜领跌（-5.4%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 12%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 4.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：进口火龙果，香梨，进口番荔枝，苹果，进口龙眼

下跌产品：哈密瓜，椰青，梨，进口菠萝蜜，菠萝