江南水果批发价格行情（2021年1月15日）：提子领跌8.3%

今日价格概览

1月15日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 19 个、下跌 28 个、持平 2 个。

上涨品种

菠萝蜜参考价 7.59 元/公斤，较前日上涨 8.4%；奇异果参考价 14.33 元/公斤，较前日上涨 7.5%；香梨参考价 8 元/公斤，较前日上涨 7.1%；西瓜参考价 5.17 元/公斤，较前日上涨 7%；青枣参考价 5.5 元/公斤，较前日上涨 6.4%。

下跌品种

提子参考价 6.88 元/公斤，较前日下跌 8.3%；哈密瓜参考价 6.74 元/公斤，较前日下跌 7.2%；苹果参考价 6.75 元/公斤，较前日下跌 6.9%；柑参考价 3.1 元/公斤，较前日下跌 6.1%；进口奇异果参考价 20.63 元/公斤，较前日下跌 5.7%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌28个、涨19个），整体偏弱，菠萝蜜领涨（+8.4%），提子领跌（-8.3%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 7.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 6.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：菠萝蜜，奇异果，香梨，西瓜，青枣

下跌产品：提子，哈密瓜，苹果，柑，进口奇异果