江南水果批发价格行情（2021年1月11日）：提子领跌3%

今日价格概览

1月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 50 个水果品种中，上涨 9 个、下跌 22 个、持平 19 个。

上涨品种

香梨参考价 7.67 元/公斤，较前日上涨 4.6%；香蕉参考价 5.4 元/公斤，较前日上涨 2.9%；进口牛油果参考价 30.63 元/公斤，较前日上涨 2.1%；进口提子参考价 23.79 元/公斤，较前日上涨 1.4%；芒果参考价 8 元/公斤，较前日上涨 1.3%。

下跌品种

提子参考价 8.13 元/公斤，较前日下跌 3%；橙参考价 3.4 元/公斤，较前日下跌 2.9%；哈密瓜参考价 6.84 元/公斤，较前日下跌 1.6%；梨参考价 2.57 元/公斤，较前日下跌 1.5%；进口菠萝蜜参考价 8.38 元/公斤，较前日下跌 1.4%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌22个、涨9个），整体偏弱，香梨领涨（+4.6%），提子领跌（-3%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 2.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 2.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：香梨，香蕉，进口牛油果，进口提子，芒果

下跌产品：提子，橙，哈密瓜，梨，进口菠萝蜜