今日价格概览
6月1日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 16 个、下跌 31 个、持平 2 个。
上涨品种
西瓜参考价 4.93 元/公斤，较前日上涨 6.5%；番石榴参考价 3.13 元/公斤，较前日上涨 6.1%；进口啤梨参考价 12 元/公斤，较前日上涨 4.3%；香蕉参考价 5.7 元/公斤，较前日上涨 3.6%；提子参考价 11.19 元/公斤，较前日上涨 3.5%。
下跌品种
荔枝参考价 7 元/公斤，较前日下跌 31.7%；哈密瓜参考价 5.05 元/公斤，较前日下跌 9.5%；桃参考价 7.06 元/公斤，较前日下跌 8.2%；梨参考价 2.2 元/公斤，较前日下跌 6%；进口椰青参考价 18 元/公斤，较前日下跌 5.3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口榴莲 | 0 | 28.38 | 0 | -1% |
| 进口奇异果 | 0 | 27.38 | 0 | +1.9% |
| 进口牛油果 | 0 | 25 | 0 | -2.5% |
| 进口椰子 | 0 | 24.33 | 0 | +1.4% |
| 草莓 | 0 | 22 | 0 | -0.8% |
| 进口泰柑 | 0 | 19.67 | 0 | +1.2% |
| 进口柠檬 | 0 | 18.9 | 0 | +0.4% |
| 进口提子 | 0 | 18.42 | 0 | -2.8% |
| 进口椰青 | 0 | 18 | 0 | -5.3% |
| 进口山竹 | 0 | 17.5 | 0 | -3.5% |
| 进口芒果 | 0 | 17.5 | 0 | — |
| 奇异果 | 0 | 15.83 | 0 | — |
| 进口龙眼 | 0 | 15.75 | 0 | -3.1% |
| 进口西柚 | 0 | 13.5 | 0 | +2.5% |
| 进口西柑 | 0 | 13.11 | 0 | -1.7% |
| 龙眼 | 0 | 12.95 | 0 | -1.1% |
| 李 | 0 | 12.67 | 0 | +0.6% |
| 进口苹果 | 0 | 12.53 | 0 | -0.8% |
| 进口李 | 0 | 12.5 | 0 | -4.3% |
| 进口啤梨 | 0 | 12 | 0 | +4.3% |
| 提子 | 0 | 11.19 | 0 | +3.5% |
| 进口橙 | 0 | 10.88 | 0 | -2.7% |
| 进口桃 | 0 | 10.33 | 0 | -2.2% |
| 火龙果 | 0 | 9.83 | 0 | +2.4% |
| 苹果 | 0 | 8 | 0 | -1.8% |
| 杨梅 | 0 | 8 | 0 | -4% |
| 香梨 | 0 | 7.67 | 0 | -4.1% |
| 圣女果 | 0 | 7.4 | 0 | -2.6% |
| 进口菠萝 | 0 | 7.3 | 0 | -2.7% |
| 桃 | 0 | 7.06 | 0 | -8.2% |
| 芒果 | 0 | 7 | 0 | +1.4% |
| 荔枝 | 0 | 7 | 0 | -31.7% |
| 香瓜 | 0 | 6.8 | 0 | -1.4% |
| 进口红毛丹 | 0 | 6.79 | 0 | -4.9% |
| 进口火龙果 | 0 | 6.69 | 0 | -2.8% |
| 布冧 | 0 | 6.14 | 0 | -4.5% |
| 柠檬 | 0 | 6.14 | 0 | -4.5% |
| 香蕉 | 0 | 5.7 | 0 | +3.6% |
| 百香果 | 0 | 5.63 | 0 | -4.6% |
| 菠萝蜜 | 0 | 5.47 | 0 | +2.2% |
| 木瓜 | 0 | 5.25 | 0 | -3.1% |
| 椰青 | 0 | 5.2 | 0 | -2.4% |
| 哈密瓜 | 0 | 5.05 | 0 | -9.5% |
| 西瓜 | 0 | 4.93 | 0 | +6.5% |
| 橙 | 0 | 4.5 | 0 | +3.2% |
| 柑 | 0 | 4.28 | 0 | -1.8% |
| 番石榴 | 0 | 3.13 | 0 | +6.1% |
| 菠萝 | 0 | 3.1 | 0 | +2% |
| 梨 | 0 | 2.2 | 0 | -6% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌31个、涨16个），整体偏弱，西瓜领涨（+6.5%），荔枝领跌（-31.7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.8%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 12.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场