江南水果批发价格行情（2019年2月3日）：进口牛油果领跌4.5%

今日价格概览

2月3日广州江南果菜批发市场行情：监控的 48 个水果品种中，上涨 13 个、下跌 10 个、持平 25 个。

上涨品种

哈密瓜参考价 7.67 元/公斤，较前日上涨 4.6%；阿克苏苹果参考价 6.25 元/公斤，较前日上涨 4.2%；进口西柚参考价 9.83 元/公斤，较前日上涨 3.5%；苹果参考价 8.25 元/公斤，较前日上涨 3.1%；香蕉参考价 5.3 元/公斤，较前日上涨 2.9%。

下跌品种

进口牛油果参考价 26.25 元/公斤，较前日下跌 4.5%；进口火龙果参考价 6.39 元/公斤，较前日下跌 4.2%；进口桃参考价 50 元/公斤，较前日下跌 2%；进口山竹参考价 30.56 元/公斤，较前日下跌 1.8%；进口椰子参考价 14.25 元/公斤，较前日下跌 1.7%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨13个、跌10个），整体偏强，哈密瓜领涨（+4.6%），进口牛油果领跌（-4.5%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 3.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 2.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：哈密瓜，阿克苏苹果，进口西柚，苹果，香蕉

下跌产品：进口牛油果，进口火龙果，进口桃，进口山竹，进口椰子