江南水果批发价格行情（2019年1月17日）：哈密瓜领跌11.2%

今日价格概览

1月17日广州江南果菜批发市场行情：监控的 46 个水果品种中，上涨 22 个、下跌 11 个、持平 13 个。

上涨品种

皇冠梨参考价 7 元/公斤，较前日上涨 16.7%；椰青参考价 5.33 元/公斤，较前日上涨 14.1%；番石榴参考价 4.25 元/公斤，较前日上涨 13.3%；杨桃参考价 4.25 元/公斤，较前日上涨 13.3%；梨参考价 5.94 元/公斤，较前日上涨 11.9%。

下跌品种

哈密瓜参考价 5.33 元/公斤，较前日下跌 11.2%；奇异果参考价 17 元/公斤，较前日下跌 10.5%；芒果参考价 8 元/公斤，较前日下跌 9.1%；进口椰子参考价 10 元/公斤，较前日下跌 9.1%；柚参考价 4.58 元/公斤，较前日下跌 8.4%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨22个、跌11个），整体偏强，皇冠梨领涨（+16.7%），哈密瓜领跌（-11.2%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 13.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 9.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：皇冠梨，椰青，番石榴，杨桃，梨

下跌产品：哈密瓜，奇异果，芒果，进口椰子，柚