江南水果批发价格行情（2018年11月15日）：柚领跌16%

今日价格概览

11月15日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 14 个、持平 13 个。

上涨品种

番石榴参考价 3.75 元/公斤，较前日上涨 15.4%；香蕉参考价 6 元/公斤，较前日上涨 14.3%；进口火龙果参考价 7 元/公斤，较前日上涨 12%；石榴参考价 6.33 元/公斤，较前日上涨 11.6%；进口西柚参考价 7.33 元/公斤，较前日上涨 9.9%。

下跌品种

柚参考价 4.04 元/公斤，较前日下跌 16%；菠萝蜜参考价 5.83 元/公斤，较前日下跌 12.6%；圣女果参考价 7 元/公斤，较前日下跌 12.5%；桔子参考价 4.33 元/公斤，较前日下跌 10.4%；苹果参考价 7 元/公斤，较前日下跌 9.7%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨18个、跌14个），整体偏强，番石榴领涨（+15.4%），柚领跌（-16%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 12.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 12.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：番石榴，香蕉，进口火龙果，石榴，进口西柚

下跌产品：柚，菠萝蜜，圣女果，桔子，苹果