江南水果批发价格行情（2018年8月31日）：圣女果领跌15.9%

今日价格概览

8月31日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 16 个、下跌 17 个、持平 16 个。

上涨品种

进口菠萝参考价 8 元/公斤，较前日上涨 14.3%；火龙果参考价 6.17 元/公斤，较前日上涨 12.2%；苹果参考价 8.5 元/公斤，较前日上涨 11.8%；西瓜参考价 3.33 元/公斤，较前日上涨 11%；枣参考价 9.64 元/公斤，较前日上涨 8%。

下跌品种

圣女果参考价 9 元/公斤，较前日下跌 15.9%；柚参考价 4.73 元/公斤，较前日下跌 14.6%；奇异果参考价 15 元/公斤，较前日下跌 11.8%；菠萝参考价 3.16 元/公斤，较前日下跌 11.2%；精品西瓜参考价 5 元/公斤，较前日下跌 11.2%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌17个、涨16个），整体偏弱，进口菠萝领涨（+14.3%），圣女果领跌（-15.9%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 11.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 12.9%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：进口菠萝，火龙果，苹果，西瓜，枣

下跌产品：圣女果，柚，奇异果，菠萝，精品西瓜