江南水果批发价格行情（2018年8月27日）：西瓜领跌5.4%

今日价格概览

8月27日广州江南果菜批发市场行情：监控的 48 个水果品种中，上涨 21 个、下跌 21 个、持平 6 个。

上涨品种

布冧参考价 6.07 元/公斤，较前日上涨 6.3%；香蕉参考价 4.75 元/公斤，较前日上涨 5.6%；奇异果参考价 20.8 元/公斤，较前日上涨 4%；进口菠萝参考价 7.25 元/公斤，较前日上涨 3.6%；进口红毛丹参考价 7.12 元/公斤，较前日上涨 2.9%。

下跌品种

西瓜参考价 3 元/公斤，较前日下跌 5.4%；橙参考价 4.75 元/公斤，较前日下跌 3.5%；哈密瓜参考价 4.83 元/公斤，较前日下跌 3.4%；桃参考价 8.06 元/公斤，较前日下跌 3.2%；椰青参考价 5.17 元/公斤，较前日下跌 3%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨跌参半（涨跌各21个），整体平稳，布冧领涨（+6.3%），西瓜领跌（-5.4%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 4.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 3.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：布冧，香蕉，奇异果，进口菠萝，进口红毛丹

下跌产品：西瓜，橙，哈密瓜，桃，椰青