今日价格概览
8月15日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 11 个、下跌 19 个、持平 17 个。
上涨品种
布冧参考价 6.79 元/公斤，较前日上涨 5.6%；雪梨参考价 5.94 元/公斤，较前日上涨 5.5%；皇冠梨参考价 5.5 元/公斤，较前日上涨 4.8%；哈密瓜参考价 4.67 元/公斤，较前日上涨 3.8%；菠萝参考价 3.5 元/公斤，较前日上涨 2.9%。
下跌品种
龙眼参考价 14.67 元/公斤，较前日下跌 20%；椰青参考价 5 元/公斤，较前日下跌 6.2%；西瓜参考价 2.4 元/公斤，较前日下跌 4%；枣参考价 9.64 元/公斤，较前日下跌 3.6%；进口龙眼参考价 15 元/公斤，较前日下跌 3.2%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 0 | 70.5 | 0 | -0.7% |
| 进口榴莲 | 0 | 26.03 | 0 | +0.6% |
| 进口牛油果 | 0 | 23.13 | 0 | 持平 |
| 进口奇异果 | 0 | 23 | 0 | 持平 |
| 进口提子 | 0 | 22.63 | 0 | 持平 |
| 奇异果 | 0 | 20 | 0 | 持平 |
| 进口山竹 | 0 | 16.89 | 0 | -1.9% |
| 进口苹果 | 0 | 16.18 | 0 | +0.8% |
| 进口柠檬 | 0 | 15.13 | 0 | -0.9% |
| 进口龙眼 | 0 | 15 | 0 | -3.2% |
| 龙眼 | 0 | 14.67 | 0 | -20% |
| 进口椰子 | 0 | 13.75 | 0 | +1.9% |
| 进口橙 | 0 | 13.68 | 0 | -1% |
| 柠檬 | 0 | 12.5 | 0 | -2.8% |
| 进口柚 | 0 | 11.25 | 0 | -2.2% |
| 进口西柑 | 0 | 11.11 | 0 | 持平 |
| 圣女果 | 0 | 10.4 | 0 | 持平 |
| 提子 | 0 | 10.31 | 0 | -3% |
| 枣 | 0 | 9.64 | 0 | -3.6% |
| 黄皮 | 0 | 9.3 | 0 | -2.1% |
| 百香果 | 0 | 8.5 | 0 | +0.6% |
| 香梨 | 0 | 8.13 | 0 | 持平 |
| 芒果 | 0 | 8 | 0 | 持平 |
| 进口西柚 | 0 | 7.9 | 0 | -1.2% |
| 进口红毛丹 | 0 | 7.5 | 0 | -2.5% |
| 进口哈密瓜 | 0 | 7.5 | 0 | — |
| 苹果 | 0 | 7.15 | 0 | +1.4% |
| 进口菠萝 | 0 | 7 | 0 | 持平 |
| 桃 | 0 | 6.94 | 0 | 持平 |
| 布冧 | 0 | 6.79 | 0 | +5.6% |
| 精品西瓜 | 0 | 6.41 | 0 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 0 | 6.25 | 0 | 持平 |
| 雪梨 | 0 | 5.94 | 0 | +5.5% |
| 火龙果 | 0 | 5.83 | 0 | -2.8% |
| 皇冠梨 | 0 | 5.5 | 0 | +4.8% |
| 荔枝 | 0 | 5.38 | 0 | -2.2% |
| 桔子 | 0 | 5.17 | 0 | — |
| 香蕉 | 0 | 5.1 | 0 | +2% |
| 进口火龙果 | 0 | 5 | 0 | 持平 |
| 进口菠萝蜜 | 0 | 5 | 0 | 持平 |
| 椰青 | 0 | 5 | 0 | -6.2% |
| 哈密瓜 | 0 | 4.67 | 0 | +3.8% |
| 橙 | 0 | 4.5 | 0 | -1.7% |
| 菠萝 | 0 | 3.5 | 0 | +2.9% |
| 黄花梨 | 0 | 3.33 | 0 | 持平 |
| 番石榴 | 0 | 3.25 | 0 | -0.9% |
| 西瓜 | 0 | 2.4 | 0 | -4% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌19个、涨11个），整体偏弱，布冧领涨（+5.6%），龙眼领跌（-20%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场