江南水果批发价格行情（2018年8月4日）：西瓜领跌11%

今日价格概览

8月4日广州江南果菜批发市场行情：监控的 48 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 20 个、持平 10 个。

上涨品种

菠萝参考价 15.56 元/公斤，较前日上涨 357.6%；香梨参考价 6.88 元/公斤，较前日上涨 10.1%；皇冠梨参考价 4.9 元/公斤，较前日上涨 8.9%；雪梨参考价 5.31 元/公斤，较前日上涨 8.8%；精品西瓜参考价 4.69 元/公斤，较前日上涨 7.1%。

下跌品种

西瓜参考价 2.43 元/公斤，较前日下跌 11%；布冧参考价 6.07 元/公斤，较前日下跌 10.6%；黄花梨参考价 3.17 元/公斤，较前日下跌 9.4%；香蕉参考价 4.25 元/公斤，较前日下跌 8.6%；进口奇异果参考价 17 元/公斤，较前日下跌 6.6%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌20个、涨18个），整体偏弱，菠萝领涨（+357.6%），西瓜领跌（-11%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 78.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 9.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：菠萝，香梨，皇冠梨，雪梨，精品西瓜

下跌产品：西瓜，布冧，黄花梨，香蕉，进口奇异果