江南水果批发价格行情（2018年2月16日）：香梨领跌12.5%

今日价格概览

2月16日广州江南果菜批发市场行情：监控的 43 个水果品种中，上涨 5 个、下跌 10 个、持平 28 个。

上涨品种

进口牛油果参考价 31.25 元/公斤，较前日上涨 5%；进口橙参考价 13.53 元/公斤，较前日上涨 4.8%；进口椰子参考价 15.5 元/公斤，较前日上涨 3.7%；进口提子参考价 22.11 元/公斤，较前日上涨 2.5%；进口榴莲参考价 32.09 元/公斤，较前日上涨 1.9%。

下跌品种

香梨参考价 6.56 元/公斤，较前日下跌 12.5%；哈密瓜参考价 6.33 元/公斤，较前日下跌 9.6%；菠萝参考价 3.48 元/公斤，较前日下跌 9.4%；西瓜参考价 3.97 元/公斤，较前日下跌 9.2%；菠萝蜜参考价 10 元/公斤，较前日下跌 7.7%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌10个、涨5个），整体偏弱，进口牛油果领涨（+5%），香梨领跌（-12.5%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 3.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 9.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：进口牛油果，进口橙，进口椰子，进口提子，进口榴莲

下跌产品：香梨，哈密瓜，菠萝，西瓜，菠萝蜜