江南水果批发价格行情（2018年1月3日）：雪梨领跌9.5%

今日价格概览

1月3日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 15 个、下跌 12 个、持平 18 个。

上涨品种

进口菠萝参考价 7.5 元/公斤，较前日上涨 11.1%；哈密瓜参考价 5 元/公斤，较前日上涨 7.1%；香梨参考价 6.56 元/公斤，较前日上涨 5%；西瓜参考价 2.77 元/公斤，较前日上涨 3.7%；进口火龙果参考价 4.25 元/公斤，较前日上涨 2.9%。

下跌品种

雪梨参考价 5.94 元/公斤，较前日下跌 9.5%；橙参考价 4 元/公斤，较前日下跌 4.1%；香蕉参考价 2.65 元/公斤，较前日下跌 3.6%；提子参考价 8.75 元/公斤，较前日下跌 3.4%；进口西柚参考价 9.67 元/公斤，较前日下跌 3.3%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨15个、跌12个），整体偏强，进口菠萝领涨（+11.1%），雪梨领跌（-9.5%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 4.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：进口菠萝，哈密瓜，香梨，西瓜，进口火龙果

下跌产品：雪梨，橙，香蕉，提子，进口西柚