江南水果批发价格行情（2017年1月3日）：进口牛油果领跌27.3%

今日价格概览

1月3日广州江南果菜批发市场行情：监控的 39 个水果品种中，上涨 11 个、下跌 18 个、持平 10 个。

上涨品种

进口菠萝蜜参考价 5.75 元/公斤，较前日上涨 15%；进口蓝莓参考价 10 元/公斤，较前日上涨 11.1%；苹果参考价 8.64 元/公斤，较前日上涨 9.9%；香梨参考价 9.58 元/公斤，较前日上涨 9.5%；提子参考价 9.5 元/公斤，较前日上涨 8.6%。

下跌品种

进口牛油果参考价 16 元/公斤，较前日下跌 27.3%；椰青参考价 3 元/公斤，较前日下跌 25%；哈密瓜参考价 5.77 元/公斤，较前日下跌 11.8%；芒果参考价 5.25 元/公斤，较前日下跌 8.7%；皇冠梨参考价 6 元/公斤，较前日下跌 7.7%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌18个、涨11个），整体偏弱，进口菠萝蜜领涨（+15%），进口牛油果领跌（-27.3%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 10.8%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 16.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：进口菠萝蜜，进口蓝莓，苹果，香梨，提子

下跌产品：进口牛油果，椰青，哈密瓜，芒果，皇冠梨