江南水果批发价格行情（2016年11月2日）：提子领跌7.5%

今日价格概览

11月2日广州江南果菜批发市场行情：监控的 41 个水果品种中，上涨 10 个、下跌 13 个、持平 18 个。

上涨品种

椰青参考价 4.67 元/公斤，较前日上涨 7.9%；哈密瓜参考价 4.83 元/公斤，较前日上涨 7.3%；菠萝参考价 3.4 元/公斤，较前日上涨 6.2%；精品西瓜参考价 4.31 元/公斤，较前日上涨 6.2%；香蕉参考价 5.8 元/公斤，较前日上涨 5.5%。

下跌品种

提子参考价 7.81 元/公斤，较前日下跌 7.5%；苹果参考价 8.25 元/公斤，较前日下跌 5.7%；进口香蕉参考价 5.94 元/公斤，较前日下跌 5%；枣参考价 8.57 元/公斤，较前日下跌 4%；雪梨参考价 10 元/公斤，较前日下跌 4%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌13个、涨10个），整体偏弱，椰青领涨（+7.9%），提子领跌（-7.5%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 6.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 5.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：椰青，哈密瓜，菠萝，精品西瓜，香蕉

下跌产品：提子，苹果，进口香蕉，枣，雪梨