今日价格概览
10月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 39 个水果品种中，上涨 8 个、下跌 16 个、持平 15 个。
上涨品种
椰青参考价 3.83 元/公斤，较前日上涨 9.4%；枣参考价 9.29 元/公斤，较前日上涨 8.4%；香蕉参考价 5 元/公斤，较前日上涨 5.3%；进口红毛丹参考价 8.85 元/公斤，较前日上涨 4.6%；柠檬参考价 13.57 元/公斤，较前日上涨 2.7%。
下跌品种
西瓜参考价 3.5 元/公斤，较前日下跌 8.6%；雪梨参考价 10.83 元/公斤，较前日下跌 7.2%；香梨参考价 11.25 元/公斤，较前日下跌 6.9%；苹果参考价 11.43 元/公斤，较前日下跌 5.8%；进口菠萝参考价 9.5 元/公斤，较前日下跌 5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口提子 | 0 | 21.84 | 0 | 持平 |
| 奇异果 | 0 | 20 | 0 | 持平 |
| 进口山竹 | 0 | 19.72 | 0 | 持平 |
| 进口榴莲 | 0 | 17.35 | 0 | -1.7% |
| 进口柠檬 | 0 | 16.05 | 0 | — |
| 进口龙眼 | 0 | 15 | 0 | +1.7% |
| 进口苹果 | 0 | 14.34 | 0 | -0.9% |
| 柠檬 | 0 | 13.57 | 0 | +2.7% |
| 进口橙 | 0 | 12.5 | 0 | -2.3% |
| 进口西柚 | 0 | 12.5 | 0 | -3.8% |
| 进口椰子 | 0 | 12.5 | 0 | +2% |
| 苹果 | 0 | 11.43 | 0 | -5.8% |
| 香梨 | 0 | 11.25 | 0 | -6.9% |
| 进口啤梨 | 0 | 11 | 0 | — |
| 进口李 | 0 | 10.83 | 0 | -1.9% |
| 雪梨 | 0 | 10.83 | 0 | -7.2% |
| 提子 | 0 | 10.31 | 0 | -3% |
| 进口菠萝 | 0 | 9.5 | 0 | -5% |
| 枣 | 0 | 9.29 | 0 | +8.4% |
| 进口红毛丹 | 0 | 8.85 | 0 | +4.6% |
| 桃 | 0 | 7.83 | 0 | 持平 |
| 进口火龙果 | 0 | 7.39 | 0 | -3.7% |
| 进口香蕉 | 0 | 6.88 | 0 | 持平 |
| 布冧 | 0 | 6.79 | 0 | -4.9% |
| 橙 | 0 | 6.5 | 0 | -2.5% |
| 进口菠萝蜜 | 0 | 6 | 0 | 持平 |
| 柿子 | 0 | 6 | 0 | 持平 |
| 火龙果 | 0 | 5.83 | 0 | 持平 |
| 哈密瓜 | 0 | 5.19 | 0 | -1.5% |
| 香蕉 | 0 | 5 | 0 | +5.3% |
| 菠萝蜜 | 0 | 5 | 0 | -4% |
| 柚 | 0 | 4.62 | 0 | 持平 |
| 甜石榴 | 0 | 4.6 | 0 | 持平 |
| 柑 | 0 | 4.2 | 0 | 持平 |
| 精品西瓜 | 0 | 3.91 | 0 | 持平 |
| 椰青 | 0 | 3.83 | 0 | +9.4% |
| 西瓜 | 0 | 3.5 | 0 | -8.6% |
| 菠萝 | 0 | 3.4 | 0 | +1.8% |
| 番石榴 | 0 | 3 | 0 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌16个、涨8个），整体偏弱，椰青领涨（+9.4%），西瓜领跌（-8.6%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 6.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 6.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场