今日价格概览
6月1日广州江南果菜批发市场行情：监控的 40 个水果品种中，上涨 8 个、下跌 6 个、持平 26 个。
上涨品种
苹果参考价 7.2 元/公斤，较前日上涨 2.9%；进口椰子参考价 12.5 元/公斤，较前日上涨 2%；香梨参考价 7.31 元/公斤，较前日上涨 1.7%；哈密瓜参考价 5.9 元/公斤，较前日上涨 1.2%；进口橙参考价 13.35 元/公斤，较前日上涨 0.8%。
下跌品种
杨桃参考价 6.8 元/公斤，较前日下跌 2.9%；菠萝参考价 3.44 元/公斤，较前日下跌 2.3%；提子参考价 11.94 元/公斤，较前日下跌 2.1%；椰青参考价 4.9 元/公斤，较前日下跌 2%；精品西瓜参考价 3.84 元/公斤，较前日下跌 1.8%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口提子 | 0 | 25.95 | 0 | +0.6% |
| 进口山竹 | 0 | 25 | 0 | 持平 |
| 进口牛油果 | 0 | 23.88 | 0 | — |
| 进口榴莲 | 0 | 22.65 | 0 | 持平 |
| 进口芒果 | 0 | 22.22 | 0 | — |
| 进口奇异果 | 0 | 21.9 | 0 | -0.5% |
| 进口柠檬 | 0 | 17.95 | 0 | +0.3% |
| 进口莲雾 | 0 | 16.5 | 0 | — |
| 进口苹果 | 0 | 16.29 | 0 | +0.7% |
| 进口龙眼 | 0 | 15.5 | 0 | 持平 |
| 进口荔枝 | 0 | 14.55 | 0 | — |
| 草莓 | 0 | 14 | 0 | 持平 |
| 进口橙 | 0 | 13.35 | 0 | +0.8% |
| 进口椰子 | 0 | 12.5 | 0 | +2% |
| 进口西柑 | 0 | 12.22 | 0 | 持平 |
| 柠檬 | 0 | 12.14 | 0 | 持平 |
| 提子 | 0 | 11.94 | 0 | -2.1% |
| 圣女果 | 0 | 10.3 | 0 | 持平 |
| 雪梨 | 0 | 9.58 | 0 | 持平 |
| 进口西柚 | 0 | 7.67 | 0 | 持平 |
| 进口啤梨 | 0 | 7.5 | 0 | 持平 |
| 香梨 | 0 | 7.31 | 0 | +1.7% |
| 进口火龙果 | 0 | 7.22 | 0 | 持平 |
| 苹果 | 0 | 7.2 | 0 | +2.9% |
| 桃 | 0 | 6.94 | 0 | 持平 |
| 进口香蕉 | 0 | 6.88 | 0 | — |
| 杨桃 | 0 | 6.8 | 0 | -2.9% |
| 哈密瓜 | 0 | 5.9 | 0 | +1.2% |
| 菠萝蜜 | 0 | 5.83 | 0 | 持平 |
| 芒果 | 0 | 5.75 | 0 | 持平 |
| 进口菠萝蜜 | 0 | 5.43 | 0 | — |
| 椰青 | 0 | 4.9 | 0 | -2% |
| 橙 | 0 | 4.75 | 0 | 持平 |
| 香蕉 | 0 | 4.65 | 0 | 持平 |
| 木瓜 | 0 | 4.35 | 0 | 持平 |
| 精品西瓜 | 0 | 3.84 | 0 | -1.8% |
| 菠萝 | 0 | 3.44 | 0 | -2.3% |
| 雪莲果 | 0 | 2.88 | 0 | 持平 |
| 西瓜 | 0 | 2.67 | 0 | 持平 |
| 番石榴 | 0 | 2.65 | 0 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨8个、跌6个），整体偏强，苹果领涨（+2.9%），杨桃领跌（-2.9%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 1.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 2.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场