江南水果批发价格行情（2016年2月1日）：香梨领跌7.2%

今日价格概览

2月1日广州江南果菜批发市场行情：监控的 46 个水果品种中，上涨 13 个、下跌 7 个、持平 26 个。

上涨品种

西瓜参考价 3 元/公斤，较前日上涨 8.3%；苹果参考价 10.71 元/公斤，较前日上涨 7.1%；奇异果参考价 16 元/公斤，较前日上涨 6.7%；橙参考价 3.38 元/公斤，较前日上涨 6.3%；进口椰子参考价 9.5 元/公斤，较前日上涨 5.6%。

下跌品种

香梨参考价 10.83 元/公斤，较前日下跌 7.2%；菠萝蜜参考价 6.5 元/公斤，较前日下跌 7.1%；进口龙眼参考价 14.5 元/公斤，较前日下跌 3.3%；进口山竹参考价 20 元/公斤，较前日下跌 2.7%；进口菠萝参考价 11.75 元/公斤，较前日下跌 2.1%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨13个、跌7个），整体偏强，西瓜领涨（+8.3%），香梨领跌（-7.2%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 6.8%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 4.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：西瓜，苹果，奇异果，橙，进口椰子

下跌产品：香梨，菠萝蜜，进口龙眼，进口山竹，进口菠萝