今日价格概览
8月27日广州江南果菜批发市场行情：监控的 43 个水果品种中，上涨 20 个、下跌 16 个、持平 7 个。
上涨品种
布冧参考价 7.14 元/公斤，较前日上涨 11%；菠萝蜜参考价 9.6 元/公斤，较前日上涨 9.1%；进口西柚参考价 8.67 元/公斤，较前日上涨 8.4%；进口蓝莓参考价 65 元/公斤，较前日上涨 8.3%；柿子参考价 5 元/公斤，较前日上涨 7.8%。
下跌品种
菠萝参考价 4.63 元/公斤，较前日下跌 11%；石榴参考价 7.14 元/公斤，较前日下跌 9.2%；圣女果参考价 10 元/公斤，较前日下跌 9.1%；西梅参考价 13.75 元/公斤，较前日下跌 8.3%；进口西柑参考价 13.18 元/公斤，较前日下跌 6.5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口蓝莓 | 55 | 65 | 75 | +8.3% |
| 进口牛油果 | 27.5 | 32.5 | 37.5 | -3.7% |
| 进口榴莲 | 23.89 | 30.28 | 36.67 | -0.9% |
| 进口蛇皮果 | 20 | 23.33 | 26.67 | — |
| 进口山竹 | 21.18 | 21.76 | 22.35 | +5.7% |
| 进口泰柚 | 15.26 | 17.11 | 18.95 | +3.2% |
| 进口苹果 | 10.53 | 16.05 | 21.58 | -1.7% |
| 进口菠萝 | 15 | 16 | 17 | +3.2% |
| 进口龙眼 | 15 | 15.42 | 15.83 | 持平 |
| 奇异果 | 11 | 15 | 19 | +7.1% |
| 进口橙 | 7.65 | 14.71 | 21.76 | +2.1% |
| 百香果 | 11 | 14.25 | 17.5 | -3.7% |
| 柠檬 | 12 | 14 | 16 | 持平 |
| 山楂 | 10 | 14 | 18 | — |
| 西梅 | 10 | 13.75 | 17.5 | -8.3% |
| 进口西柑 | 10.91 | 13.18 | 15.45 | -6.5% |
| 提子 | 7.33 | 13 | 18.67 | +2.6% |
| 冬枣 | 10 | 13 | 16 | +4% |
| 桃 | 7 | 11.5 | 16 | -4.2% |
| 苹果 | 9.2 | 10.6 | 12 | -4.1% |
| 香梨 | 8.33 | 10 | 11.67 | 持平 |
| 圣女果 | 8 | 10 | 12 | -9.1% |
| 进口椰子 | 8.33 | 9.72 | 11.11 | -2.8% |
| 菠萝蜜 | 7.2 | 9.6 | 12 | +9.1% |
| 李 | 6 | 9.33 | 12.67 | +7.6% |
| 进口火龙果 | 7.5 | 8.75 | 10 | 持平 |
| 进口西柚 | 7.33 | 8.67 | 10 | +8.4% |
| 芒果 | 7 | 8.5 | 10 | +6.2% |
| 布冧 | 5.71 | 7.14 | 8.57 | +11% |
| 石榴 | 5.36 | 7.14 | 8.93 | -9.2% |
| 秋月梨 | 5 | 6.67 | 8.33 | -5.8% |
| 橙 | 4.6 | 5.5 | 6.4 | +3.8% |
| 哈密瓜 | 3.67 | 5.33 | 7 | -6% |
| 柿子 | 4.29 | 5 | 5.71 | +7.8% |
| 柑 | 4.25 | 5 | 5.75 | +5.3% |
| 柚 | 4 | 4.83 | 5.67 | +3.4% |
| 香蕉 | 3 | 4.75 | 6.5 | +2.6% |
| 杨桃 | 4.25 | 4.75 | 5.25 | +5.6% |
| 菠萝 | 3.75 | 4.63 | 5.5 | -11% |
| 西瓜 | 2.53 | 4.6 | 6.67 | +4.5% |
| 梨 | 3 | 4.5 | 6 | 持平 |
| 番石榴 | 4 | 4.5 | 5 | -2.8% |
| 火龙果 | 2.67 | 3.5 | 4.33 | -4.6% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨20个、跌16个），整体偏强，布冧领涨（+11%），菠萝领跌（-11%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 8.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 8.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场