今日价格概览
8月16日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 22 个、持平 2 个。
上涨品种
哈密瓜参考价 5 元/公斤，较前日上涨 13.6%；龙眼参考价 9.75 元/公斤，较前日上涨 11.4%；石榴参考价 11.43 元/公斤，较前日上涨 10.3%；柑参考价 6 元/公斤，较前日上涨 9.1%；火龙果参考价 3.5 元/公斤，较前日上涨 5.1%。
下跌品种
西梅参考价 26.25 元/公斤，较前日下跌 8.7%；西瓜参考价 4 元/公斤，较前日下跌 7.4%；黄花梨参考价 3.96 元/公斤，较前日下跌 5%；菠萝蜜参考价 7.6 元/公斤，较前日下跌 5%；杨桃参考价 5.13 元/公斤，较前日下跌 4.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 96 | 105 | 114 | -0.9% |
| 进口蓝莓 | 42.5 | 48.75 | 55 | -2.5% |
| 进口榴莲 | 20 | 28.61 | 37.22 | -2.8% |
| 西梅 | 20 | 26.25 | 32.5 | -8.7% |
| 进口山竹 | 24.71 | 25.88 | 27.06 | -4.4% |
| 进口牛油果 | 22.5 | 24.38 | 26.25 | -2.5% |
| 奇异果 | 15 | 21.25 | 27.5 | -1.2% |
| 百香果 | 12.5 | 15.5 | 18.5 | -4.6% |
| 进口苹果 | 10.53 | 15.26 | 20 | -3.4% |
| 进口泰柚 | 13.68 | 14.74 | 15.79 | +1.9% |
| 进口橙 | 8.24 | 12.94 | 17.65 | -2.3% |
| 柠檬 | 9.5 | 12.75 | 16 | -1.9% |
| 进口菠萝蜜 | 8.5 | 12.5 | 16.5 | -3.8% |
| 提子 | 6.11 | 12.5 | 18.89 | +4.2% |
| 进口椰子 | 8.89 | 12.22 | 15.56 | -4.4% |
| 圣女果 | 9 | 12 | 15 | 持平 |
| 进口西柑 | 9.09 | 11.59 | 14.09 | +2% |
| 进口菠萝 | 9 | 11.5 | 14 | -4.2% |
| 冬枣 | 7 | 11.5 | 16 | -2.5% |
| 苹果 | 9.5 | 11.5 | 13.5 | +1.8% |
| 桃 | 9.29 | 11.43 | 13.57 | +3.3% |
| 石榴 | 10 | 11.43 | 12.86 | +10.3% |
| 香梨 | 7.5 | 10 | 12.5 | +4.4% |
| 龙眼 | 7 | 9.75 | 12.5 | +11.4% |
| 布冧 | 6.43 | 8.93 | 11.43 | +4.2% |
| 进口火龙果 | 5.94 | 8.28 | 10.63 | +1.8% |
| 菠萝蜜 | 5.6 | 7.6 | 9.6 | -5% |
| 李 | 5 | 7.33 | 9.67 | 持平 |
| 芒果 | 5.5 | 7.25 | 9 | +3.6% |
| 柑 | 4.5 | 6 | 7.5 | +9.1% |
| 香瓜 | 4.5 | 5.75 | 7 | -4.2% |
| 菠萝 | 4.57 | 5.57 | 6.57 | +2.6% |
| 杨桃 | 4.75 | 5.13 | 5.5 | -4.6% |
| 橙 | 3.4 | 5.1 | 6.8 | +1.6% |
| 哈密瓜 | 3.6 | 5 | 6.4 | +13.6% |
| 梨 | 3.2 | 4.6 | 6 | -3.2% |
| 香蕉 | 2.5 | 4.38 | 6.25 | -2.7% |
| 木瓜 | 3.21 | 4.11 | 5 | +4.6% |
| 西瓜 | 2 | 4 | 6 | -7.4% |
| 黄花梨 | 3.33 | 3.96 | 4.58 | -5% |
| 番石榴 | 3 | 3.8 | 4.6 | +1.3% |
| 火龙果 | 2 | 3.5 | 5 | +5.1% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌22个、涨18个），整体偏弱，哈密瓜领涨（+13.6%），西梅领跌（-8.7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 9.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 6.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场