今日价格概览
8月15日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 16 个、下跌 15 个、持平 11 个。
上涨品种
菠萝参考价 5.43 元/公斤，较前日上涨 11.7%；火龙果参考价 3.33 元/公斤，较前日上涨 11%；西瓜参考价 4.32 元/公斤，较前日上涨 10.2%；番石榴参考价 3.75 元/公斤，较前日上涨 7.1%；进口牛油果参考价 25 元/公斤，较前日上涨 5.3%。
下跌品种
布冧参考价 8.57 元/公斤，较前日下跌 14.3%；圣女果参考价 12 元/公斤，较前日下跌 14.3%；黄花梨参考价 4.17 元/公斤，较前日下跌 9%；木瓜参考价 3.93 元/公斤，较前日下跌 8.4%；进口西柑参考价 11.36 元/公斤，较前日下跌 7.4%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 96 | 106 | 116 | — |
| 进口蓝莓 | 45 | 50 | 55 | 持平 |
| 进口榴莲 | 21.11 | 29.44 | 37.78 | -1.9% |
| 西梅 | 20 | 28.75 | 37.5 | +4.5% |
| 进口山竹 | 25.88 | 27.06 | 28.24 | +2.2% |
| 进口牛油果 | 22.5 | 25 | 27.5 | +5.3% |
| 奇异果 | 15 | 21.5 | 28 | 持平 |
| 百香果 | 13.5 | 16.25 | 19 | +3.2% |
| 进口苹果 | 10.53 | 15.79 | 21.05 | 持平 |
| 进口泰柚 | 13.16 | 14.47 | 15.79 | 持平 |
| 进口橙 | 8.82 | 13.24 | 17.65 | -4.2% |
| 进口菠萝蜜 | 9 | 13 | 17 | 持平 |
| 柠檬 | 10.5 | 13 | 15.5 | +4% |
| 进口椰子 | 10 | 12.78 | 15.56 | -4.1% |
| 进口菠萝 | 9 | 12 | 15 | 持平 |
| 提子 | 6 | 12 | 18 | -6.1% |
| 圣女果 | 9 | 12 | 15 | -14.3% |
| 冬枣 | 8.4 | 11.8 | 15.2 | 持平 |
| 进口西柑 | 9.09 | 11.36 | 13.64 | -7.4% |
| 苹果 | 9.3 | 11.3 | 13.3 | +3.7% |
| 桃 | 9.29 | 11.07 | 12.86 | +3.4% |
| 石榴 | 9.29 | 10.36 | 11.43 | +3.6% |
| 香梨 | 7.5 | 9.58 | 11.67 | +4.5% |
| 龙眼 | 7 | 8.75 | 10.5 | +2.9% |
| 布冧 | 6.43 | 8.57 | 10.71 | -14.3% |
| 进口火龙果 | 5.63 | 8.13 | 10.63 | -7.1% |
| 菠萝蜜 | 6 | 8 | 10 | 持平 |
| 李 | 5.67 | 7.33 | 9 | +4.7% |
| 芒果 | 5.5 | 7 | 8.5 | -3.4% |
| 香瓜 | 4.5 | 6 | 7.5 | 持平 |
| 柑 | 4 | 5.5 | 7 | -4.3% |
| 菠萝 | 4.57 | 5.43 | 6.29 | +11.7% |
| 杨桃 | 5 | 5.38 | 5.75 | -2.2% |
| 橙 | 3.44 | 5.02 | 6.6 | -3.5% |
| 梨 | 3.2 | 4.75 | 6.3 | +2.2% |
| 香蕉 | 2.5 | 4.5 | 6.5 | 持平 |
| 哈密瓜 | 3.2 | 4.4 | 5.6 | -5.2% |
| 西瓜 | 2.24 | 4.32 | 6.4 | +10.2% |
| 黄花梨 | 3.33 | 4.17 | 5 | -9% |
| 木瓜 | 3.21 | 3.93 | 4.64 | -8.4% |
| 番石榴 | 3 | 3.75 | 4.5 | +7.1% |
| 火龙果 | 2 | 3.33 | 4.67 | +11% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨16个、跌15个），整体偏强，菠萝领涨（+11.7%），布冧领跌（-14.3%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 9.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 10.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场