今日价格概览
8月13日广州江南果菜批发市场行情：监控的 41 个水果品种中，上涨 23 个、下跌 9 个、持平 9 个。
上涨品种
番石榴参考价 3.25 元/公斤，较前日上涨 18.2%；香梨参考价 9.17 元/公斤，较前日上涨 10.1%；木瓜参考价 4.29 元/公斤，较前日上涨 9.2%；菠萝参考价 5.03 元/公斤，较前日上涨 8.6%；桃参考价 10.86 元/公斤，较前日上涨 8.6%。
下跌品种
冬枣参考价 12.2 元/公斤，较前日下跌 11.6%；火龙果参考价 3 元/公斤，较前日下跌 9.9%；进口西柑参考价 11.36 元/公斤，较前日下跌 7.4%；圣女果参考价 15 元/公斤，较前日下跌 6.2%；香蕉参考价 4.5 元/公斤，较前日下跌 4.3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口蓝莓 | 40 | 45 | 50 | 持平 |
| 进口榴莲 | 21.11 | 29.44 | 37.78 | +0.9% |
| 西梅 | 20 | 28.75 | 37.5 | +4.5% |
| 进口山竹 | 24.71 | 25.29 | 25.88 | +4.9% |
| 进口牛油果 | 20 | 23.75 | 27.5 | 持平 |
| 百香果 | 12 | 15.5 | 19 | +1.6% |
| 进口苹果 | 10 | 15.26 | 20.53 | +3.5% |
| 圣女果 | 12 | 15 | 18 | -6.2% |
| 进口泰柚 | 13.16 | 14.47 | 15.79 | — |
| 进口橙 | 8.82 | 13.24 | 17.65 | +7.2% |
| 柠檬 | 10.5 | 13 | 15.5 | +4% |
| 进口椰子 | 10 | 12.78 | 15.56 | +4.6% |
| 提子 | 6.67 | 12.22 | 17.78 | -1.8% |
| 冬枣 | 8.4 | 12.2 | 16 | -11.6% |
| 进口菠萝 | 9 | 12 | 15 | 持平 |
| 进口西柑 | 9.09 | 11.36 | 13.64 | -7.4% |
| 苹果 | 9.4 | 11.2 | 13 | +1.8% |
| 桃 | 9.14 | 10.86 | 12.57 | +8.6% |
| 布冧 | 7.86 | 9.43 | 11 | — |
| 石榴 | 7.86 | 9.29 | 10.71 | +8.4% |
| 香梨 | 7.5 | 9.17 | 10.83 | +10.1% |
| 进口西柚 | 6.67 | 9 | 11.33 | — |
| 菠萝蜜 | 6.96 | 8.48 | 10 | +1% |
| 黄皮 | 7.25 | 8.25 | 9.25 | +6.5% |
| 进口火龙果 | 5.63 | 8.13 | 10.63 | +8.4% |
| 龙眼 | 6 | 8 | 10 | +3.2% |
| 李 | 5.67 | 7.33 | 9 | 持平 |
| 芒果 | 6 | 7 | 8 | +3.7% |
| 柑 | 4 | 6 | 8 | -4% |
| 香瓜 | 4 | 5.5 | 7 | 持平 |
| 杨桃 | 4.5 | 5.25 | 6 | +2.3% |
| 菠萝 | 3.77 | 5.03 | 6.29 | +8.6% |
| 橙 | 3.33 | 5 | 6.67 | +6.4% |
| 黄花梨 | 4.17 | 5 | 5.83 | 持平 |
| 哈密瓜 | 3.43 | 4.86 | 6.29 | +6.3% |
| 香蕉 | 2.5 | 4.5 | 6.5 | -4.3% |
| 梨 | 3.2 | 4.35 | 5.5 | -0.7% |
| 木瓜 | 3.57 | 4.29 | 5 | +9.2% |
| 西瓜 | 1.85 | 4 | 6.15 | -3.6% |
| 番石榴 | 2.5 | 3.25 | 4 | +18.2% |
| 火龙果 | 2 | 3 | 4 | -9.9% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨23个、跌9个），整体偏强，番石榴领涨（+18.2%），冬枣领跌（-11.6%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 10.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.9%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场