今日价格概览
8月12日广州江南果菜批发市场行情：监控的 40 个水果品种中，上涨 11 个、下跌 20 个、持平 9 个。
上涨品种
西瓜参考价 4.15 元/公斤，较前日上涨 10.7%；菠萝蜜参考价 8.4 元/公斤，较前日上涨 10.5%；黄皮参考价 7.75 元/公斤，较前日上涨 6.9%；香蕉参考价 4.7 元/公斤，较前日上涨 6.8%；圣女果参考价 16 元/公斤，较前日上涨 6.7%。
下跌品种
火龙果参考价 3.33 元/公斤，较前日下跌 16.8%；菠萝参考价 4.63 元/公斤，较前日下跌 11%；香梨参考价 8.33 元/公斤，较前日下跌 9.2%；香瓜参考价 5.5 元/公斤，较前日下跌 8.3%；番石榴参考价 2.75 元/公斤，较前日下跌 8.3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 98 | 108 | 118 | +0.9% |
| 进口蓝莓 | 40 | 45 | 50 | — |
| 进口榴莲 | 21.67 | 29.17 | 36.67 | -1.9% |
| 西梅 | 17.5 | 27.5 | 37.5 | 持平 |
| 进口山竹 | 23.53 | 24.12 | 24.71 | -4.6% |
| 进口牛油果 | 20 | 23.75 | 27.5 | -5% |
| 圣女果 | 13 | 16 | 19 | +6.7% |
| 百香果 | 11.5 | 15.25 | 19 | +3.4% |
| 进口苹果 | 9.47 | 14.74 | 20 | 持平 |
| 冬枣 | 9.6 | 13.8 | 18 | -5.5% |
| 进口菠萝蜜 | 8.5 | 12.5 | 16.5 | 持平 |
| 柠檬 | 10 | 12.5 | 15 | +4.2% |
| 提子 | 7.56 | 12.44 | 17.33 | -4.3% |
| 进口橙 | 8.24 | 12.35 | 16.47 | -2.4% |
| 进口西柑 | 10 | 12.27 | 14.55 | 持平 |
| 进口椰子 | 10 | 12.22 | 14.44 | 持平 |
| 进口菠萝 | 10 | 12 | 14 | 持平 |
| 苹果 | 9 | 11 | 13 | +2.3% |
| 桃 | 8 | 10 | 12 | -1.4% |
| 石榴 | 7.14 | 8.57 | 10 | -4% |
| 菠萝蜜 | 6.8 | 8.4 | 10 | +10.5% |
| 香梨 | 6.67 | 8.33 | 10 | -9.2% |
| 黄皮 | 6.75 | 7.75 | 8.75 | +6.9% |
| 龙眼 | 5.5 | 7.75 | 10 | -6.1% |
| 进口火龙果 | 5 | 7.5 | 10 | -7.7% |
| 李 | 5 | 7.33 | 9.67 | -4.4% |
| 芒果 | 5.5 | 6.75 | 8 | +3.8% |
| 柑 | 3.75 | 6.25 | 8.75 | -7.4% |
| 香瓜 | 4 | 5.5 | 7 | -8.3% |
| 杨桃 | 4.5 | 5.13 | 5.75 | +2.6% |
| 黄花梨 | 4.17 | 5 | 5.83 | -7.7% |
| 香蕉 | 3 | 4.7 | 6.4 | +6.8% |
| 橙 | 3 | 4.7 | 6.4 | 持平 |
| 菠萝 | 3.66 | 4.63 | 5.6 | -11% |
| 哈密瓜 | 3.21 | 4.57 | 5.93 | -4.6% |
| 梨 | 3.75 | 4.38 | 5 | -7.8% |
| 西瓜 | 1.8 | 4.15 | 6.5 | +10.7% |
| 木瓜 | 2.86 | 3.93 | 5 | 持平 |
| 火龙果 | 2 | 3.33 | 4.67 | -16.8% |
| 番石榴 | 2 | 2.75 | 3.5 | -8.3% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌20个、涨11个），整体偏弱，西瓜领涨（+10.7%），火龙果领跌（-16.8%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 8.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 10.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场