今日价格概览
8月3日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 21 个、下跌 24 个、持平 2 个。
上涨品种
冬枣参考价 23.33 元/公斤，较前日上涨 8.5%；荔枝参考价 23 元/公斤，较前日上涨 8.2%；黄皮参考价 8.5 元/公斤，较前日上涨 6.2%；番石榴参考价 2.88 元/公斤，较前日上涨 4.7%；西瓜参考价 4.38 元/公斤，较前日上涨 4.3%。
下跌品种
香蕉参考价 5.75 元/公斤，较前日下跌 8%；西梅参考价 28.75 元/公斤，较前日下跌 8%；桃参考价 10.56 元/公斤，较前日下跌 7.3%；菠萝蜜参考价 6.6 元/公斤，较前日下跌 5.7%；菠萝参考价 5.29 元/公斤，较前日下跌 5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 102 | 111 | 120 | -0.9% |
| 进口蓝莓 | 45 | 52.5 | 60 | -2.3% |
| 进口榴莲 | 21.67 | 29.72 | 37.78 | +1.9% |
| 西梅 | 22.5 | 28.75 | 35 | -8% |
| 杏 | 24 | 27.5 | 31 | -1.8% |
| 进口山竹 | 22.35 | 23.53 | 24.71 | +2.6% |
| 冬枣 | 15.56 | 23.33 | 31.11 | +8.5% |
| 荔枝 | 16 | 23 | 30 | +8.2% |
| 进口蛇皮果 | 18.67 | 21.33 | 24 | -3% |
| 进口牛油果 | 18.75 | 21.25 | 23.75 | -2.9% |
| 进口柠檬 | 16 | 16.67 | 17.33 | +4.2% |
| 进口苹果 | 11.05 | 15 | 18.95 | +1.8% |
| 进口泰柚 | 13.68 | 14.74 | 15.79 | -0.9% |
| 百香果 | 8.5 | 14 | 19.5 | -2.6% |
| 圣女果 | 8 | 14 | 20 | +3.7% |
| 柠檬 | 8 | 13.75 | 19.5 | +1.9% |
| 进口菠萝蜜 | 8 | 13.25 | 18.5 | -1% |
| 提子 | 9.38 | 13.13 | 16.88 | +2.5% |
| 人参果 | 8 | 13 | 18 | +4% |
| 进口橙 | 6.47 | 12.65 | 18.82 | +2.4% |
| 进口龙眼 | 11.67 | 12.5 | 13.33 | 持平 |
| 进口菠萝 | 9 | 12 | 15 | -2% |
| 香梨 | 10 | 11.67 | 13.33 | -3.4% |
| 李 | 6.67 | 11 | 15.33 | -2.9% |
| 苹果 | 9 | 10.75 | 12.5 | -3.2% |
| 进口椰子 | 6.67 | 10.56 | 14.44 | -2.5% |
| 桃 | 6.67 | 10.56 | 14.44 | -7.3% |
| 进口啤梨 | 9.17 | 10.42 | 11.67 | +2.1% |
| 进口西柑 | 8.18 | 10 | 11.82 | -2.2% |
| 进口火龙果 | 8.44 | 10 | 11.56 | +1.6% |
| 进口西柚 | 7.67 | 9 | 10.33 | +1.9% |
| 布冧 | 7.14 | 8.57 | 10 | -4% |
| 黄皮 | 6.5 | 8.5 | 10.5 | +6.2% |
| 龙眼 | 3.25 | 6.63 | 10 | +2% |
| 菠萝蜜 | 5.6 | 6.6 | 7.6 | -5.7% |
| 芒果 | 4 | 6.25 | 8.5 | +4.2% |
| 哈密瓜 | 5 | 6.07 | 7.14 | -2.9% |
| 黄花梨 | 4.17 | 5.83 | 7.5 | +3.6% |
| 香蕉 | 4 | 5.75 | 7.5 | -8% |
| 香瓜 | 4.5 | 5.5 | 6.5 | 持平 |
| 菠萝 | 4.29 | 5.29 | 6.29 | -5% |
| 梨 | 4 | 4.57 | 5.14 | -3% |
| 西瓜 | 2 | 4.38 | 6.75 | +4.3% |
| 橙 | 2.5 | 4.33 | 6.17 | -2% |
| 木瓜 | 2.14 | 3.75 | 5.36 | -4.6% |
| 火龙果 | 2 | 3.6 | 5.2 | +2.9% |
| 番石榴 | 2 | 2.88 | 3.75 | +4.7% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌24个、涨21个），整体偏弱，冬枣领涨（+8.5%），香蕉领跌（-8%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 6.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 6.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场