今日价格概览
8月1日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 20 个、下跌 19 个、持平 8 个。
上涨品种
菠萝参考价 5.54 元/公斤，较前日上涨 17.6%；菠萝蜜参考价 7.2 元/公斤，较前日上涨 16.1%；香蕉参考价 6 元/公斤，较前日上涨 14.3%；进口西柑参考价 10.45 元/公斤，较前日上涨 9.4%；进口牛油果参考价 21.25 元/公斤，较前日上涨 6.2%。
下跌品种
黄皮参考价 7.75 元/公斤，较前日下跌 20.5%；西瓜参考价 3.95 元/公斤，较前日下跌 12.2%；西梅参考价 30 元/公斤，较前日下跌 11.1%；番石榴参考价 2.8 元/公斤，较前日下跌 8.2%；进口柠檬参考价 15.67 元/公斤，较前日下跌 7.8%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 102 | 111 | 120 | -0.9% |
| 进口蓝莓 | 45 | 52.5 | 60 | +5% |
| 西梅 | 25 | 30 | 35 | -11.1% |
| 进口榴莲 | 21.11 | 28.61 | 36.11 | +1% |
| 杏 | 23 | 27 | 31 | -3.6% |
| 进口山竹 | 21.18 | 22.35 | 23.53 | -5% |
| 进口蛇皮果 | 20 | 21.33 | 22.67 | 持平 |
| 进口牛油果 | 18.75 | 21.25 | 23.75 | +6.2% |
| 冬枣 | 17 | 21 | 25 | -5.5% |
| 荔枝 | 13.5 | 21 | 28.5 | +2.4% |
| 进口柠檬 | 14.67 | 15.67 | 16.67 | -7.8% |
| 进口苹果 | 10.53 | 15 | 19.47 | +1.8% |
| 进口泰柚 | 13.68 | 14.74 | 15.79 | 持平 |
| 百香果 | 9 | 14.5 | 20 | +3.6% |
| 进口菠萝蜜 | 8 | 13.25 | 18.5 | 持平 |
| 提子 | 9.38 | 13.13 | 16.88 | +2.5% |
| 柠檬 | 8 | 13 | 18 | -7.1% |
| 圣女果 | 8 | 13 | 18 | -7.1% |
| 进口橙 | 6.47 | 12.65 | 18.82 | +4.9% |
| 进口菠萝 | 9 | 12.5 | 16 | +4.2% |
| 人参果 | 8 | 12.5 | 17 | 持平 |
| 进口龙眼 | 11.67 | 12.08 | 12.5 | 持平 |
| 桃 | 7.22 | 11.67 | 16.11 | +5% |
| 香梨 | 10 | 11.67 | 13.33 | +3.7% |
| 李 | 7.33 | 11.33 | 15.33 | +6.2% |
| 进口椰子 | 7.22 | 11.11 | 15 | +5.2% |
| 苹果 | 9.2 | 11 | 12.8 | +2.3% |
| 进口西柑 | 9.09 | 10.45 | 11.82 | +9.4% |
| 进口啤梨 | 9.17 | 10 | 10.83 | 持平 |
| 进口火龙果 | 8.13 | 9.69 | 11.25 | -3.1% |
| 进口西柚 | 7.33 | 8.67 | 10 | -1.8% |
| 布冧 | 7.14 | 8.57 | 10 | -7.8% |
| 黄皮 | 6 | 7.75 | 9.5 | -20.5% |
| 菠萝蜜 | 6 | 7.2 | 8.4 | +16.1% |
| 芒果 | 5 | 6.5 | 8 | 持平 |
| 哈密瓜 | 5 | 6.43 | 7.86 | +5.9% |
| 香蕉 | 4.5 | 6 | 7.5 | +14.3% |
| 龙眼 | 4 | 5.75 | 7.5 | -4.2% |
| 菠萝 | 4.34 | 5.54 | 6.74 | +17.6% |
| 香瓜 | 4.5 | 5.5 | 6.5 | 持平 |
| 黄花梨 | 4.17 | 5.42 | 6.67 | -3.7% |
| 梨 | 4.11 | 4.69 | 5.26 | -0.4% |
| 橙 | 2.4 | 4.43 | 6.47 | -1.6% |
| 西瓜 | 1.9 | 3.95 | 6 | -12.2% |
| 木瓜 | 2.5 | 3.93 | 5.36 | +4.8% |
| 火龙果 | 2 | 3.33 | 4.67 | -4.9% |
| 番石榴 | 2.1 | 2.8 | 3.5 | -8.2% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨20个、跌19个），整体偏强，菠萝领涨（+17.6%），黄皮领跌（-20.5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 12.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 12%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场