今日价格概览
7月31日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 23 个、下跌 23 个、持平 1 个。
上涨品种
香梨参考价 11.25 元/公斤，较前日上涨 8%；李参考价 10.67 元/公斤，较前日上涨 4.9%；香瓜参考价 5.5 元/公斤，较前日上涨 4.8%；人参果参考价 12.5 元/公斤，较前日上涨 4.2%；黄花梨参考价 5.63 元/公斤，较前日上涨 3.9%。
下跌品种
香蕉参考价 5.25 元/公斤，较前日下跌 8.7%；布冧参考价 9.29 元/公斤，较前日下跌 7.1%；桃参考价 11.11 元/公斤，较前日下跌 7%；进口龙眼参考价 12.08 元/公斤，较前日下跌 6.5%；龙眼参考价 6 元/公斤，较前日下跌 6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 104 | 112 | 120 | +0.9% |
| 进口蓝莓 | 42.5 | 50 | 57.5 | +2.6% |
| 西梅 | 27.5 | 33.75 | 40 | +3.8% |
| 进口榴莲 | 21.11 | 28.33 | 35.56 | +2% |
| 杏 | 24 | 28 | 32 | +3.7% |
| 进口山竹 | 22.35 | 23.53 | 24.71 | 持平 |
| 冬枣 | 17.78 | 22.22 | 26.67 | -4.8% |
| 进口蛇皮果 | 20 | 21.33 | 22.67 | +1.6% |
| 荔枝 | 12.5 | 20.5 | 28.5 | +3.8% |
| 进口牛油果 | 17.5 | 20 | 22.5 | -3.1% |
| 进口柠檬 | 16 | 17 | 18 | +2% |
| 进口苹果 | 11.05 | 14.74 | 18.42 | +1.9% |
| 进口泰柚 | 13.68 | 14.74 | 15.79 | -0.9% |
| 柠檬 | 8 | 14 | 20 | -1.8% |
| 百香果 | 8 | 14 | 20 | -1.8% |
| 圣女果 | 8 | 14 | 20 | +3.7% |
| 进口菠萝蜜 | 8 | 13.25 | 18.5 | -1.9% |
| 提子 | 10 | 12.81 | 15.63 | -4.7% |
| 人参果 | 8 | 12.5 | 17 | +4.2% |
| 进口龙眼 | 11.67 | 12.08 | 12.5 | -6.5% |
| 进口橙 | 5.88 | 12.06 | 18.24 | -1.2% |
| 进口菠萝 | 9 | 12 | 15 | +2.1% |
| 香梨 | 9.17 | 11.25 | 13.33 | +8% |
| 桃 | 6.67 | 11.11 | 15.56 | -7% |
| 苹果 | 9 | 10.75 | 12.5 | -2.3% |
| 李 | 6 | 10.67 | 15.33 | +4.9% |
| 进口椰子 | 6.67 | 10.56 | 14.44 | +2.7% |
| 进口啤梨 | 9.17 | 10 | 10.83 | -2.1% |
| 进口火龙果 | 8.44 | 10 | 11.56 | +3.2% |
| 黄皮 | 8 | 9.75 | 11.5 | +2.6% |
| 进口西柑 | 8.18 | 9.55 | 10.91 | -2.3% |
| 布冧 | 7.14 | 9.29 | 11.43 | -7.1% |
| 进口西柚 | 7.67 | 8.83 | 10 | -1.9% |
| 芒果 | 4 | 6.5 | 9 | -3.7% |
| 菠萝蜜 | 5.2 | 6.2 | 7.2 | -3.1% |
| 哈密瓜 | 5 | 6.07 | 7.14 | +3.1% |
| 龙眼 | 3.5 | 6 | 8.5 | -6% |
| 黄花梨 | 4.17 | 5.63 | 7.08 | +3.9% |
| 香瓜 | 4.5 | 5.5 | 6.5 | +4.8% |
| 香蕉 | 3.5 | 5.25 | 7 | -8.7% |
| 菠萝 | 3.43 | 4.71 | 6 | -5.8% |
| 梨 | 4 | 4.71 | 5.43 | -3.1% |
| 橙 | 2.5 | 4.5 | 6.5 | +1.8% |
| 西瓜 | 2 | 4.5 | 7 | -5.3% |
| 木瓜 | 2.14 | 3.75 | 5.36 | +1.1% |
| 火龙果 | 2 | 3.5 | 5 | -4.6% |
| 番石榴 | 2.1 | 3.05 | 4 | +1.7% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨跌参半（涨跌各23个），整体平稳，香梨领涨（+8%），香蕉领跌（-8.7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 5.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场