今日价格概览
6月1日广州江南果菜批发市场行情：监控的 40 个水果品种中，上涨 16 个、下跌 19 个、持平 5 个。
上涨品种
香瓜参考价 5.5 元/公斤，较前日上涨 8.9%；西瓜参考价 4.5 元/公斤，较前日上涨 6.4%；荔枝参考价 11 元/公斤，较前日上涨 6%；进口菠萝参考价 9 元/公斤，较前日上涨 5.9%；进口火龙果参考价 5.94 元/公斤，较前日上涨 5.5%。
下跌品种
番石榴参考价 4.25 元/公斤，较前日下跌 10.1%；圣女果参考价 11 元/公斤，较前日下跌 8.3%；布冧参考价 13.57 元/公斤，较前日下跌 5.5%；莲雾参考价 26.67 元/公斤，较前日下跌 5.3%；杨梅参考价 12 元/公斤，较前日下跌 5.3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 55 | 65 | 75 | -3.7% |
| 进口榴莲 | 31.11 | 35 | 38.89 | -1.6% |
| 莲雾 | 21.67 | 26.67 | 31.67 | -5.3% |
| 进口山竹 | 24.12 | 25 | 25.88 | 持平 |
| 进口牛油果 | 22.5 | 23.75 | 25 | -2.6% |
| 进口提子 | 14.44 | 20 | 25.56 | +2.9% |
| 龙眼 | 17.5 | 18.75 | 20 | -1.3% |
| 提子 | 8.57 | 15.71 | 22.86 | +1.4% |
| 进口啤梨 | 13.33 | 15.42 | 17.5 | -0.5% |
| 进口橙 | 6.47 | 15.29 | 24.12 | +3.9% |
| 进口苹果 | 7.89 | 14.47 | 21.05 | -0.4% |
| 黄皮 | 12 | 14.25 | 16.5 | — |
| 布冧 | 12.14 | 13.57 | 15 | -5.5% |
| 百香果 | 9.5 | 13.25 | 17 | -1.7% |
| 进口西柚 | 11.33 | 12.33 | 13.33 | +2.2% |
| 李 | 8 | 12.33 | 16.67 | -2.9% |
| 杨梅 | 8 | 12 | 16 | -5.3% |
| 进口椰子 | 10.56 | 11.94 | 13.33 | +3.1% |
| 苹果 | 10 | 11.9 | 13.8 | -0.8% |
| 圣女果 | 7 | 11 | 15 | -8.3% |
| 荔枝 | 7.25 | 11 | 14.75 | +6% |
| 进口柠檬 | 9.33 | 10.67 | 12 | -3% |
| 进口菠萝蜜 | 7.5 | 10 | 12.5 | +5.3% |
| 香梨 | 7.14 | 10 | 12.86 | -1.4% |
| 桃 | 5.11 | 9.89 | 14.67 | +4.1% |
| 柠檬 | 5 | 9.5 | 14 | 持平 |
| 进口菠萝 | 7.5 | 9 | 10.5 | +5.9% |
| 菠萝蜜 | 6.8 | 8.4 | 10 | -0.5% |
| 芒果 | 6 | 7.8 | 9.6 | +3.3% |
| 哈密瓜 | 4 | 6 | 8 | +4.7% |
| 进口火龙果 | 4.06 | 5.94 | 7.81 | +5.5% |
| 橙 | 2.89 | 5.79 | 8.68 | +4.3% |
| 梨 | 4.17 | 5.66 | 7.14 | +3.1% |
| 香瓜 | 3 | 5.5 | 8 | +8.9% |
| 火龙果 | 4.53 | 5.27 | 6 | -0.6% |
| 西瓜 | 3.5 | 4.5 | 5.5 | +6.4% |
| 番石榴 | 3.75 | 4.25 | 4.75 | -10.1% |
| 香蕉 | 2.8 | 4.1 | 5.4 | 持平 |
| 木瓜 | 2.86 | 3.57 | 4.29 | 持平 |
| 菠萝 | 2.24 | 3.24 | 4.24 | -4.7% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌19个、涨16个），整体偏弱，香瓜领涨（+8.9%），番石榴领跌（-10.1%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 6.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 6.9%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场