今日价格概览
5月31日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 14 个、下跌 14 个、持平 14 个。
上涨品种
进口提子参考价 19.44 元/公斤，较前日上涨 2.9%；桃参考价 9.5 元/公斤，较前日上涨 1.8%；进口椰子参考价 11.58 元/公斤，较前日上涨 1.7%；香梨参考价 10.14 元/公斤，较前日上涨 1.4%；荔枝参考价 10.38 元/公斤，较前日上涨 1.3%。
下跌品种
进口火龙果参考价 5.63 元/公斤，较前日下跌 5.2%；杨梅参考价 12.67 元/公斤，较前日下跌 5%；进口牛油果参考价 24.38 元/公斤，较前日下跌 2.5%；进口啤梨参考价 15.5 元/公斤，较前日下跌 2.1%；进口苹果参考价 14.53 元/公斤，较前日下跌 1.4%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 57.5 | 67.5 | 77.5 | 持平 |
| 蓝莓 | 50.5 | 60.25 | 70 | +0.4% |
| 进口榴莲 | 31.11 | 35.56 | 40 | -0.8% |
| 莲雾 | 23 | 28.17 | 33.33 | -0.6% |
| 进口山竹 | 24.12 | 25 | 25.88 | 持平 |
| 进口牛油果 | 22.5 | 24.38 | 26.25 | -2.5% |
| 进口蛇皮果 | 19.33 | 23.33 | 27.33 | 持平 |
| 进口提子 | 13.33 | 19.44 | 25.56 | +2.9% |
| 龙眼 | 18 | 19 | 20 | 持平 |
| 进口啤梨 | 12.67 | 15.5 | 18.33 | -2.1% |
| 提子 | 8.57 | 15.5 | 22.43 | -1.3% |
| 进口橙 | 5.88 | 14.71 | 23.53 | 持平 |
| 进口苹果 | 8 | 14.53 | 21.05 | -1.4% |
| 布冧 | 12.86 | 14.36 | 15.86 | +0.5% |
| 百香果 | 9.95 | 13.48 | 17 | -0.1% |
| 李 | 8 | 12.7 | 17.4 | +0.2% |
| 杨梅 | 8 | 12.67 | 17.33 | -5% |
| 进口西柚 | 10.8 | 12.07 | 13.33 | +0.6% |
| 苹果 | 10 | 12 | 14 | 持平 |
| 圣女果 | 8 | 12 | 16 | 持平 |
| 进口椰子 | 10.11 | 11.58 | 13.06 | +1.7% |
| 进口柠檬 | 10 | 11 | 12 | 持平 |
| 荔枝 | 7.25 | 10.38 | 13.5 | +1.3% |
| 香梨 | 7.14 | 10.14 | 13.14 | +1.4% |
| 进口菠萝蜜 | 7 | 9.5 | 12 | 持平 |
| 柠檬 | 5 | 9.5 | 14 | 持平 |
| 桃 | 5.11 | 9.5 | 13.89 | +1.8% |
| 进口菠萝 | 7 | 8.5 | 10 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 6.4 | 8.44 | 10.48 | +0.5% |
| 芒果 | 5.5 | 7.55 | 9.6 | -0.7% |
| 哈密瓜 | 4 | 5.73 | 7.47 | +1.1% |
| 进口火龙果 | 3.75 | 5.63 | 7.5 | -5.2% |
| 橙 | 2.89 | 5.55 | 8.21 | +0.4% |
| 杨桃 | 5 | 5.5 | 6 | 持平 |
| 梨 | 4 | 5.49 | 6.97 | +1.1% |
| 火龙果 | 4.6 | 5.3 | 6 | -0.6% |
| 香瓜 | 3 | 5.05 | 7.1 | +1% |
| 番石榴 | 4.25 | 4.73 | 5.2 | -0.4% |
| 西瓜 | 3.15 | 4.23 | 5.3 | -0.5% |
| 香蕉 | 2.8 | 4.1 | 5.4 | 持平 |
| 木瓜 | 2.86 | 3.57 | 4.29 | 持平 |
| 菠萝 | 2.24 | 3.4 | 4.56 | -1.2% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨跌参半（涨跌各14个），整体平稳，进口提子领涨（+2.9%），进口火龙果领跌（-5.2%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 1.8%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 3.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场