今日价格概览
5月27日广州江南果菜批发市场行情：监控的 41 个水果品种中，上涨 14 个、下跌 17 个、持平 10 个。
上涨品种
杨桃参考价 5 元/公斤，较前日上涨 11.1%；芒果参考价 8.5 元/公斤，较前日上涨 6.2%；橙参考价 4.74 元/公斤，较前日上涨 6%；菠萝蜜参考价 7.2 元/公斤，较前日上涨 5.9%；番石榴参考价 4.5 元/公斤，较前日上涨 5.9%。
下跌品种
李参考价 12.67 元/公斤，较前日下跌 9.5%；柠檬参考价 10.5 元/公斤，较前日下跌 8.7%；香梨参考价 9.29 元/公斤，较前日下跌 7.1%；香蕉参考价 4.5 元/公斤，较前日下跌 6.1%；火龙果参考价 5.33 元/公斤，较前日下跌 6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 70 | 77.5 | 85 | 持平 |
| 蓝莓 | 47.5 | 57.5 | 67.5 | +4.5% |
| 进口榴莲 | 31.11 | 37.22 | 43.33 | -0.7% |
| 进口牛油果 | 25 | 30 | 35 | 持平 |
| 莲雾 | 20 | 27.5 | 35 | +3.1% |
| 进口蛇皮果 | 18.67 | 22.67 | 26.67 | — |
| 进口山竹 | 21.18 | 22.35 | 23.53 | -5% |
| 进口提子 | 13.33 | 19.44 | 25.56 | -2.8% |
| 龙眼 | 16 | 18 | 20 | — |
| 进口啤梨 | 12.5 | 16.67 | 20.83 | -2.4% |
| 杨梅 | 10 | 16.67 | 23.33 | +5.3% |
| 提子 | 8.57 | 15.71 | 22.86 | +2.5% |
| 黄皮 | 12 | 14.75 | 17.5 | -3.3% |
| 进口橙 | 5.88 | 14.71 | 23.53 | -1.9% |
| 进口苹果 | 7.89 | 14.47 | 21.05 | 持平 |
| 百香果 | 10 | 13.75 | 17.5 | -1.8% |
| 李 | 8 | 12.67 | 17.33 | -9.5% |
| 进口西柚 | 10 | 11.67 | 13.33 | +3% |
| 苹果 | 8.5 | 11 | 13.5 | -4.3% |
| 进口菠萝蜜 | 8.5 | 10.75 | 13 | 持平 |
| 柠檬 | 6 | 10.5 | 15 | -8.7% |
| 圣女果 | 8 | 10 | 12 | 持平 |
| 荔枝 | 7.75 | 10 | 12.25 | +2.6% |
| 进口椰子 | 8.33 | 9.72 | 11.11 | 持平 |
| 香梨 | 6.43 | 9.29 | 12.14 | -7.1% |
| 进口菠萝 | 8 | 9 | 10 | -5.3% |
| 芒果 | 6 | 8.5 | 11 | +6.2% |
| 桃 | 4.5 | 7.75 | 11 | -3.1% |
| 菠萝蜜 | 4.8 | 7.2 | 9.6 | +5.9% |
| 进口火龙果 | 5 | 6.56 | 8.13 | -4.7% |
| 火龙果 | 4.67 | 5.33 | 6 | -6% |
| 哈密瓜 | 4.13 | 5.2 | 6.27 | +1.4% |
| 梨 | 4 | 5 | 6 | +2.9% |
| 杨桃 | 4.5 | 5 | 5.5 | +11.1% |
| 香瓜 | 3 | 4.75 | 6.5 | -5% |
| 橙 | 2.37 | 4.74 | 7.11 | +6% |
| 香蕉 | 3.33 | 4.5 | 5.67 | -6.1% |
| 番石榴 | 4 | 4.5 | 5 | +5.9% |
| 木瓜 | 3.57 | 4.29 | 5 | 持平 |
| 菠萝 | 2.8 | 4.2 | 5.6 | 持平 |
| 西瓜 | 3 | 4 | 5 | +1.3% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌17个、涨14个），整体偏弱，杨桃领涨（+11.1%），李领跌（-9.5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场