今日价格概览
5月21日广州江南果菜批发市场行情：监控的 37 个水果品种中，上涨 12 个、下跌 21 个、持平 4 个。
上涨品种
菠萝蜜参考价 7.92 元/公斤，较前日上涨 10%；梨参考价 4.57 元/公斤，较前日上涨 7.5%；香梨参考价 10.71 元/公斤，较前日上涨 7.1%；李参考价 13 元/公斤，较前日上涨 5.4%；香蕉参考价 5 元/公斤，较前日上涨 5.3%。
下跌品种
香瓜参考价 5.5 元/公斤，较前日下跌 15.4%；进口菠萝参考价 10.5 元/公斤，较前日下跌 8.7%；莲雾参考价 26.67 元/公斤，较前日下跌 8%；西瓜参考价 4.93 元/公斤，较前日下跌 6.5%；提子参考价 17 元/公斤，较前日下跌 5.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 67.5 | 75 | 82.5 | -3.2% |
| 进口榴莲 | 32.22 | 40.56 | 48.89 | -1.3% |
| 莲雾 | 23.33 | 26.67 | 30 | -8% |
| 进口山竹 | 24.12 | 25.29 | 26.47 | -2.3% |
| 进口牛油果 | 21.25 | 25 | 28.75 | -4.8% |
| 进口提子 | 15.56 | 21.11 | 26.67 | -5% |
| 龙眼 | 15 | 18.25 | 21.5 | +2.8% |
| 提子 | 12 | 17 | 22 | -5.6% |
| 百香果 | 12.5 | 16.75 | 21 | +1.5% |
| 进口苹果 | 10.53 | 16.32 | 22.11 | -1.6% |
| 进口橙 | 7.65 | 15.88 | 24.12 | 持平 |
| 黄皮 | 13 | 14.25 | 15.5 | -3.4% |
| 李 | 9.33 | 13 | 16.67 | +5.4% |
| 苹果 | 9.5 | 11.1 | 12.7 | +0.9% |
| 柠檬 | 7 | 11 | 15 | -4.3% |
| 圣女果 | 8 | 11 | 14 | 持平 |
| 香梨 | 9.29 | 10.71 | 12.14 | +7.1% |
| 进口菠萝 | 8 | 10.5 | 13 | -8.7% |
| 荔枝 | 9 | 10.5 | 12 | -2.3% |
| 进口椰子 | 8.89 | 10 | 11.11 | -2.7% |
| 进口菠萝蜜 | 9 | 10 | 11 | 持平 |
| 枇杷 | 8.5 | 9.75 | 11 | -2.5% |
| 桃 | 4.6 | 8.9 | 13.2 | -4.3% |
| 菠萝蜜 | 5.76 | 7.92 | 10.08 | +10% |
| 芒果 | 6 | 7.3 | 8.6 | -2.7% |
| 进口火龙果 | 4.38 | 6.25 | 8.13 | -4.7% |
| 火龙果 | 5 | 6 | 7 | +2.9% |
| 香瓜 | 4 | 5.5 | 7 | -15.4% |
| 哈密瓜 | 4 | 5.33 | 6.67 | +3.1% |
| 香蕉 | 3.57 | 5 | 6.43 | +5.3% |
| 西瓜 | 3.2 | 4.93 | 6.67 | -6.5% |
| 杨桃 | 4.25 | 4.63 | 5 | +2.9% |
| 梨 | 3.43 | 4.57 | 5.71 | +7.5% |
| 菠萝 | 3 | 4.5 | 6 | -4.3% |
| 木瓜 | 3.93 | 4.29 | 4.64 | 持平 |
| 番石榴 | 3.5 | 4 | 4.5 | -3.1% |
| 橙 | 2.17 | 3.67 | 5.17 | +4.9% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌21个、涨12个），整体偏弱，菠萝蜜领涨（+10%），香瓜领跌（-15.4%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 7.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 8.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场