今日价格概览
5月18日广州江南果菜批发市场行情：监控的 40 个水果品种中，上涨 15 个、下跌 21 个、持平 4 个。
上涨品种
杨桃参考价 4 元/公斤，较前日上涨 14.3%；提子参考价 15.83 元/公斤，较前日上涨 8.6%；进口椰子参考价 9.17 元/公斤，较前日上涨 6.5%；哈密瓜参考价 5.42 元/公斤，较前日上涨 4.4%；香瓜参考价 6.5 元/公斤，较前日上涨 4%。
下跌品种
桃参考价 10.5 元/公斤，较前日下跌 19.2%；进口牛油果参考价 26.25 元/公斤，较前日下跌 8.7%；李参考价 11.67 元/公斤，较前日下跌 7.9%；枇杷参考价 10 元/公斤，较前日下跌 5.9%；进口西柚参考价 10.67 元/公斤，较前日下跌 5.8%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 70 | 82.5 | 95 | -5.7% |
| 蓝莓 | 40 | 47.5 | 55 | +2.7% |
| 进口榴莲 | 33.33 | 41.67 | 50 | +0.7% |
| 莲雾 | 25 | 28.33 | 31.67 | -5.6% |
| 进口牛油果 | 22.5 | 26.25 | 30 | -8.7% |
| 进口山竹 | 24.71 | 25.88 | 27.06 | -4.4% |
| 进口提子 | 16.67 | 22.78 | 28.89 | -4.6% |
| 进口李 | 15.56 | 17.22 | 18.89 | 持平 |
| 龙眼 | 12 | 17 | 22 | +3% |
| 进口苹果 | 12.11 | 16.58 | 21.05 | -1.5% |
| 提子 | 10 | 15.83 | 21.67 | +8.6% |
| 进口橙 | 8.82 | 15.29 | 21.76 | +1.9% |
| 百香果 | 10 | 14.75 | 19.5 | +3.5% |
| 进口泰柚 | 13.16 | 14.47 | 15.79 | 持平 |
| 李 | 7.33 | 11.67 | 16 | -7.9% |
| 柠檬 | 7 | 11 | 15 | -4.3% |
| 苹果 | 9.5 | 11 | 12.5 | -2.2% |
| 圣女果 | 8 | 11 | 14 | -4.3% |
| 进口菠萝蜜 | 8.5 | 10.75 | 13 | 持平 |
| 进口西柚 | 10 | 10.67 | 11.33 | -5.8% |
| 进口菠萝 | 9 | 10.5 | 12 | -2.3% |
| 桃 | 5 | 10.5 | 16 | -19.2% |
| 荔枝 | 8.5 | 10.25 | 12 | +2.5% |
| 香梨 | 7.5 | 10 | 12.5 | -4% |
| 枇杷 | 7.5 | 10 | 12.5 | -5.9% |
| 进口椰子 | 7.78 | 9.17 | 10.56 | +6.5% |
| 芒果 | 5.5 | 7.5 | 9.5 | -3.2% |
| 进口火龙果 | 5 | 6.56 | 8.13 | -4.7% |
| 香瓜 | 5 | 6.5 | 8 | +4% |
| 火龙果 | 5 | 6.33 | 7.67 | -2.6% |
| 菠萝蜜 | 4.8 | 6 | 7.2 | 持平 |
| 哈密瓜 | 4.58 | 5.42 | 6.25 | +4.4% |
| 香蕉 | 3.5 | 5.1 | 6.7 | -5.2% |
| 菠萝 | 2.8 | 4.8 | 6.8 | -4% |
| 西瓜 | 3 | 4.67 | 6.33 | +3.8% |
| 梨 | 3.25 | 4 | 4.75 | +3.1% |
| 番石榴 | 3.25 | 4 | 4.75 | +3.1% |
| 杨桃 | 3.5 | 4 | 4.5 | +14.3% |
| 木瓜 | 3.21 | 3.93 | 4.64 | -4.4% |
| 橙 | 2.17 | 3.5 | 4.83 | +2.3% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌21个、涨15个），整体偏弱，杨桃领涨（+14.3%），桃领跌（-19.2%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 7.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 9.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场