今日价格概览
5月17日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 19 个、下跌 17 个、持平 9 个。
上涨品种
桃参考价 13 元/公斤，较前日上涨 8.3%；菠萝参考价 5 元/公斤，较前日上涨 7.5%；龙眼参考价 16.5 元/公斤，较前日上涨 6.5%；枇杷参考价 10.63 元/公斤，较前日上涨 6.3%；樱桃参考价 87.5 元/公斤，较前日上涨 6.1%。
下跌品种
提子参考价 14.58 元/公斤，较前日下跌 7.9%；橙参考价 3.42 元/公斤，较前日下跌 6.8%；菠萝蜜参考价 6 元/公斤，较前日下跌 6.3%；进口椰子参考价 8.61 元/公斤，较前日下跌 6.1%；进口苹果参考价 16.84 元/公斤，较前日下跌 4.5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 70 | 87.5 | 105 | +6.1% |
| 蓝莓 | 37.5 | 46.25 | 55 | -2.6% |
| 进口榴莲 | 32.78 | 41.39 | 50 | -2% |
| 莲雾 | 26.67 | 30 | 33.33 | +5.9% |
| 进口牛油果 | 25 | 28.75 | 32.5 | -4.2% |
| 进口山竹 | 25.88 | 27.06 | 28.24 | 持平 |
| 进口提子 | 16.67 | 23.89 | 31.11 | +2.4% |
| 进口蛇皮果 | 20 | 22 | 24 | 持平 |
| 杨梅 | 15 | 19.17 | 23.33 | -4.1% |
| 进口李 | 15.56 | 17.22 | 18.89 | -3.1% |
| 布冧 | 15.71 | 17.14 | 18.57 | 持平 |
| 进口啤梨 | 13.33 | 17.08 | 20.83 | +2.5% |
| 进口苹果 | 12.63 | 16.84 | 21.05 | -4.5% |
| 龙眼 | 11 | 16.5 | 22 | +6.5% |
| 进口橙 | 8.82 | 15 | 21.18 | +2% |
| 提子 | 9.17 | 14.58 | 20 | -7.9% |
| 进口泰柚 | 13.16 | 14.47 | 15.79 | +1.8% |
| 百香果 | 9.5 | 14.25 | 19 | -1.7% |
| 桃 | 6 | 13 | 20 | +8.3% |
| 李 | 8 | 12.67 | 17.33 | +2.8% |
| 柠檬 | 7 | 11.5 | 16 | 持平 |
| 圣女果 | 7 | 11.5 | 16 | +4.5% |
| 进口西柚 | 10.67 | 11.33 | 12 | 持平 |
| 苹果 | 9.5 | 11.25 | 13 | +0.4% |
| 进口菠萝 | 9 | 10.75 | 12.5 | -2.3% |
| 进口菠萝蜜 | 7.5 | 10.75 | 14 | -2.3% |
| 枇杷 | 7.5 | 10.63 | 13.75 | +6.3% |
| 香梨 | 7.5 | 10.42 | 13.33 | +4.2% |
| 荔枝 | 8 | 10 | 12 | +5.3% |
| 进口椰子 | 7.22 | 8.61 | 10 | -6.1% |
| 芒果 | 5.5 | 7.75 | 10 | 持平 |
| 进口火龙果 | 5.63 | 6.88 | 8.13 | +4.9% |
| 火龙果 | 5 | 6.5 | 8 | +2.7% |
| 香瓜 | 4.5 | 6.25 | 8 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 5.2 | 6 | 6.8 | -6.3% |
| 香蕉 | 3.75 | 5.38 | 7 | +2.5% |
| 哈密瓜 | 4.62 | 5.19 | 5.77 | +0.8% |
| 菠萝 | 3 | 5 | 7 | +7.5% |
| 柑 | 2 | 4.63 | 7.25 | — |
| 西瓜 | 3 | 4.5 | 6 | -3.6% |
| 木瓜 | 3.57 | 4.11 | 4.64 | 持平 |
| 梨 | 3.25 | 3.88 | 4.5 | -3% |
| 番石榴 | 3 | 3.88 | 4.75 | -3% |
| 杨桃 | 3 | 3.5 | 4 | -3.6% |
| 橙 | 2 | 3.42 | 4.83 | -6.8% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨19个、跌17个），整体偏强，桃领涨（+8.3%），提子领跌（-7.9%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 6.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 6.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场