今日价格概览
5月16日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 19 个、下跌 18 个、持平 7 个。
上涨品种
进口菠萝参考价 11 元/公斤，较前日上涨 10%；提子参考价 15.83 元/公斤，较前日上涨 8.6%；菠萝蜜参考价 6.4 元/公斤，较前日上涨 6.7%；番石榴参考价 4 元/公斤，较前日上涨 6.7%；进口椰子参考价 9.17 元/公斤，较前日上涨 6.5%。
下跌品种
杨梅参考价 20 元/公斤，较前日下跌 46.7%；桃参考价 12 元/公斤，较前日下跌 12.7%；枇杷参考价 10 元/公斤，较前日下跌 11.1%；圣女果参考价 11 元/公斤，较前日下跌 8.3%；进口牛油果参考价 30 元/公斤，较前日下跌 7.7%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 70 | 82.5 | 95 | -5.7% |
| 蓝莓 | 40 | 47.5 | 55 | +2.7% |
| 进口榴莲 | 33.89 | 42.22 | 50.56 | +1.3% |
| 进口牛油果 | 27.5 | 30 | 32.5 | -7.7% |
| 莲雾 | 23.33 | 28.33 | 33.33 | — |
| 进口山竹 | 25.88 | 27.06 | 28.24 | 持平 |
| 进口提子 | 15.56 | 23.33 | 31.11 | -4.5% |
| 进口蛇皮果 | 20 | 22 | 24 | +1.5% |
| 杨梅 | 15 | 20 | 25 | -46.7% |
| 进口李 | 16.67 | 17.78 | 18.89 | -3% |
| 进口苹果 | 13.16 | 17.63 | 22.11 | +1.5% |
| 布冧 | 15.71 | 17.14 | 18.57 | 持平 |
| 进口啤梨 | 13.33 | 16.67 | 20 | -2.4% |
| 提子 | 10.83 | 15.83 | 20.83 | +8.6% |
| 龙眼 | 11 | 15.5 | 20 | +3.3% |
| 进口橙 | 8.82 | 14.71 | 20.59 | 持平 |
| 百香果 | 9.5 | 14.5 | 19.5 | +5.5% |
| 进口泰柚 | 12.63 | 14.21 | 15.79 | 持平 |
| 李 | 7.67 | 12.33 | 17 | -6.4% |
| 桃 | 6 | 12 | 18 | -12.7% |
| 柠檬 | 7 | 11.5 | 16 | -2.1% |
| 进口西柚 | 10.67 | 11.33 | 12 | 持平 |
| 苹果 | 9.6 | 11.2 | 12.8 | +1.8% |
| 进口菠萝 | 9 | 11 | 13 | +10% |
| 进口菠萝蜜 | 7.5 | 11 | 14.5 | -4.3% |
| 圣女果 | 7 | 11 | 15 | -8.3% |
| 香梨 | 7.5 | 10 | 12.5 | -7.7% |
| 枇杷 | 7.5 | 10 | 12.5 | -11.1% |
| 荔枝 | 7 | 9.5 | 12 | +2.7% |
| 进口椰子 | 7.78 | 9.17 | 10.56 | +6.5% |
| 芒果 | 5.5 | 7.75 | 10 | +3.3% |
| 进口火龙果 | 5 | 6.56 | 8.13 | -6.7% |
| 菠萝蜜 | 5.6 | 6.4 | 7.2 | +6.7% |
| 火龙果 | 5 | 6.33 | 7.67 | -2.6% |
| 香瓜 | 4.5 | 6.25 | 8 | +2.5% |
| 香蕉 | 3.25 | 5.25 | 7.25 | -2.4% |
| 哈密瓜 | 4.46 | 5.15 | 5.85 | -0.8% |
| 西瓜 | 3 | 4.67 | 6.33 | +3.8% |
| 菠萝 | 2.55 | 4.65 | 6.75 | -7% |
| 木瓜 | 3.57 | 4.11 | 4.64 | +4.6% |
| 梨 | 3.25 | 4 | 4.75 | +3.1% |
| 番石榴 | 3.25 | 4 | 4.75 | +6.7% |
| 橙 | 2.5 | 3.67 | 4.83 | +4.9% |
| 杨桃 | 3.25 | 3.63 | 4 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨19个、跌18个），整体偏强，进口菠萝领涨（+10%），杨梅领跌（-46.7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 7.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 17.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场