今日价格概览
5月12日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 26 个、持平 0 个。
上涨品种
杨梅参考价 35 元/公斤，较前日上涨 10.5%；香瓜参考价 6 元/公斤，较前日上涨 9.1%；木瓜参考价 4.46 元/公斤，较前日上涨 8.5%；枇杷参考价 10 元/公斤，较前日上涨 6.6%；香蕉参考价 5 元/公斤，较前日上涨 5.3%。
下跌品种
梨参考价 3.75 元/公斤，较前日下跌 6.2%；进口蛇皮果参考价 22 元/公斤，较前日下跌 5.7%；蓝莓参考价 45 元/公斤，较前日下跌 5.3%；圣女果参考价 11.5 元/公斤，较前日下跌 4.2%；进口山竹参考价 29.41 元/公斤，较前日下跌 3.9%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 60 | 77.5 | 95 | +3.3% |
| 蓝莓 | 35 | 45 | 55 | -5.3% |
| 进口牛油果 | 37.5 | 41.25 | 45 | -1.5% |
| 进口榴莲 | 31.67 | 39.44 | 47.22 | +2.9% |
| 杨梅 | 20 | 35 | 50 | +10.5% |
| 进口山竹 | 28.24 | 29.41 | 30.59 | -3.9% |
| 进口提子 | 16.67 | 25.56 | 34.44 | +4.6% |
| 进口蛇皮果 | 20 | 22 | 24 | -5.7% |
| 进口李 | 16.67 | 18.33 | 20 | -3% |
| 进口啤梨 | 13.33 | 17.92 | 22.5 | -2.2% |
| 布冧 | 15.71 | 17.5 | 19.29 | +2.1% |
| 进口苹果 | 12.63 | 17.11 | 21.58 | -1.5% |
| 提子 | 10 | 15.83 | 21.67 | -2.6% |
| 龙眼 | 10 | 15 | 20 | -3.2% |
| 进口泰柚 | 13.68 | 14.74 | 15.79 | -3.4% |
| 百香果 | 10 | 14.5 | 19 | -1.7% |
| 进口橙 | 8.82 | 14.41 | 20 | -2% |
| 李 | 8.67 | 13.67 | 18.67 | +1.3% |
| 桃 | 8 | 13.25 | 18.5 | +1.9% |
| 进口西柚 | 10.67 | 11.67 | 12.67 | -2.8% |
| 进口菠萝蜜 | 7.5 | 11.5 | 15.5 | -2.1% |
| 柠檬 | 7 | 11.5 | 16 | -2.1% |
| 圣女果 | 6 | 11.5 | 17 | -4.2% |
| 香梨 | 8.33 | 10.83 | 13.33 | +3.9% |
| 苹果 | 9 | 10.75 | 12.5 | -2.3% |
| 枇杷 | 7.5 | 10 | 12.5 | +6.6% |
| 进口菠萝 | 8 | 9.75 | 11.5 | +2.6% |
| 荔枝 | 8 | 9.5 | 11 | -2.6% |
| 进口椰子 | 7.22 | 8.47 | 9.72 | -1.6% |
| 芒果 | 5 | 7.25 | 9.5 | -3.3% |
| 进口火龙果 | 5.63 | 7.03 | 8.44 | +2.2% |
| 菠萝蜜 | 5.6 | 6.4 | 7.2 | -3% |
| 香瓜 | 4 | 6 | 8 | +9.1% |
| 火龙果 | 4.67 | 5.83 | 7 | +2.8% |
| 香蕉 | 3 | 5 | 7 | +5.3% |
| 哈密瓜 | 4.23 | 4.81 | 5.38 | -3.8% |
| 柑 | 2.25 | 4.75 | 7.25 | -2.7% |
| 西瓜 | 3.33 | 4.67 | 6 | +3.8% |
| 木瓜 | 3.93 | 4.46 | 5 | +8.5% |
| 菠萝 | 3.25 | 4.38 | 5.5 | +3.1% |
| 番石榴 | 3.5 | 4 | 4.5 | -3.1% |
| 杨桃 | 3.5 | 3.88 | 4.25 | -3% |
| 梨 | 3 | 3.75 | 4.5 | -6.2% |
| 橙 | 2.17 | 3.42 | 4.67 | +5.2% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌26个、涨18个），整体偏弱，杨梅领涨（+10.5%），梨领跌（-6.2%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 8%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场