今日价格概览
5月4日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 12 个、下跌 4 个、持平 26 个。
上涨品种
枇杷参考价 10.25 元/公斤，较前日上涨 2.5%；杨桃参考价 4.08 元/公斤，较前日上涨 2%；提子参考价 14.83 元/公斤，较前日上涨 1.7%；蓝莓参考价 57 元/公斤，较前日上涨 1.3%；桃参考价 11.9 元/公斤，较前日上涨 1.3%。
下跌品种
进口榴莲参考价 39.31 元/公斤，较前日下跌 1%；进口椰子参考价 9.25 元/公斤，较前日下跌 0.6%；芒果参考价 8.2 元/公斤，较前日下跌 0.6%；苹果参考价 11.7 元/公斤，较前日下跌 0.4%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 67.5 | 79.25 | 91 | +0.6% |
| 蓝莓 | 39 | 57 | 75 | +1.3% |
| 进口番荔枝 | 38 | 42 | 46 | 持平 |
| 进口榴莲 | 33.61 | 39.31 | 45 | -1% |
| 进口山竹 | 37.65 | 38.82 | 40 | 持平 |
| 进口牛油果 | 33.75 | 37.88 | 42 | +1% |
| 进口蛇皮果 | 21.33 | 25.33 | 29.33 | 持平 |
| 进口提子 | 17.78 | 24.72 | 31.67 | +1.1% |
| 杨梅 | 15 | 24.17 | 33.33 | 持平 |
| 进口李 | 16.67 | 19 | 21.33 | +0.6% |
| 百香果 | 15 | 18.75 | 22.5 | 持平 |
| 进口苹果 | 12.11 | 17.39 | 22.68 | +0.1% |
| 龙眼 | 15 | 17.25 | 19.5 | 持平 |
| 进口泰柚 | 14.74 | 15.79 | 16.84 | 持平 |
| 荔枝 | 11 | 15.63 | 20.25 | +0.8% |
| 进口橙 | 8.82 | 15.09 | 21.35 | +0.6% |
| 提子 | 10 | 14.83 | 19.67 | +1.7% |
| 李 | 9.33 | 14.33 | 19.33 | 持平 |
| 柠檬 | 11 | 14 | 17 | 持平 |
| 桃 | 8 | 11.9 | 15.8 | +1.3% |
| 苹果 | 9.3 | 11.7 | 14.1 | -0.4% |
| 进口菠萝蜜 | 7.75 | 11.38 | 15 | 持平 |
| 进口西柚 | 10 | 11.33 | 12.67 | 持平 |
| 圣女果 | 8 | 11 | 14 | 持平 |
| 枇杷 | 7.5 | 10.25 | 13 | +2.5% |
| 香梨 | 8.57 | 10 | 11.43 | 持平 |
| 进口菠萝 | 8.5 | 9.75 | 11 | 持平 |
| 进口椰子 | 7.94 | 9.25 | 10.56 | -0.6% |
| 芒果 | 5.4 | 8.2 | 11 | -0.6% |
| 菠萝蜜 | 6.4 | 7.6 | 8.8 | 持平 |
| 进口火龙果 | 5.63 | 7.5 | 9.38 | 持平 |
| 哈密瓜 | 4.23 | 5.77 | 7.31 | 持平 |
| 火龙果 | 4.67 | 5.5 | 6.33 | 持平 |
| 香瓜 | 4 | 5.25 | 6.5 | 持平 |
| 香蕉 | 3.25 | 5 | 6.75 | 持平 |
| 菠萝 | 3.95 | 4.88 | 5.8 | 持平 |
| 西瓜 | 2.53 | 4.43 | 6.33 | 持平 |
| 番石榴 | 3.5 | 4.13 | 4.75 | 持平 |
| 木瓜 | 3.57 | 4.11 | 4.64 | 持平 |
| 杨桃 | 3.5 | 4.08 | 4.65 | +2% |
| 梨 | 3 | 3.88 | 4.75 | 持平 |
| 橙 | 2.33 | 3.67 | 5 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨12个、跌4个），整体偏强，枇杷领涨（+2.5%），进口榴莲领跌（-1%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 1.8%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 0.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场