今日价格概览
3月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 50 个水果品种中，上涨 20 个、下跌 25 个、持平 5 个。
上涨品种
菠萝参考价 4.7 元/公斤，较前日上涨 6.8%；进口龙眼参考价 16.25 元/公斤，较前日上涨 5.4%；草莓参考价 27.5 元/公斤，较前日上涨 4.8%；枇杷参考价 14.38 元/公斤，较前日上涨 4.6%；香梨参考价 8.57 元/公斤，较前日上涨 4.4%。
下跌品种
西瓜参考价 4.5 元/公斤，较前日下跌 7.8%；菠萝蜜参考价 6 元/公斤，较前日下跌 6.3%；圣女果参考价 9 元/公斤，较前日下跌 5.3%；奇异果参考价 15.75 元/公斤，较前日下跌 4.5%；进口橙参考价 18.53 元/公斤，较前日下跌 4.5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口榴莲 | 50 | 58.89 | 67.78 | -1.8% |
| 蓝莓 | 40 | 57.5 | 75 | +2.2% |
| 进口番荔枝 | 32 | 34 | 36 | -4.2% |
| 进口牛油果 | 30 | 33.75 | 37.5 | 持平 |
| 进口山竹 | 29.41 | 30.59 | 31.76 | +2% |
| 进口提子 | 21.11 | 28.89 | 36.67 | +2% |
| 草莓 | 15 | 27.5 | 40 | +4.8% |
| 进口蛇皮果 | 21.33 | 25.33 | 29.33 | 持平 |
| 进口啤梨 | 19 | 22.5 | 26 | +2.3% |
| 龙眼 | 19.25 | 21.13 | 23 | +0.6% |
| 进口西梅 | 18 | 20.5 | 23 | -2.4% |
| 金桔 | 12.86 | 19.29 | 25.71 | +3.9% |
| 进口苹果 | 16.32 | 19.21 | 22.11 | -3.9% |
| 进口橙 | 16.47 | 18.53 | 20.59 | -4.5% |
| 进口李 | 13.33 | 18.33 | 23.33 | -3% |
| 进口龙眼 | 15.83 | 16.25 | 16.67 | +5.4% |
| 进口桃 | 11.11 | 16.11 | 21.11 | 持平 |
| 奇异果 | 14 | 15.75 | 17.5 | -4.5% |
| 进口泰柚 | 14.47 | 15.39 | 16.32 | 持平 |
| 提子 | 12.4 | 15.2 | 18 | +1.3% |
| 枇杷 | 10 | 14.38 | 18.75 | +4.6% |
| 进口菠萝蜜 | 8.75 | 13.88 | 19 | -2.6% |
| 柠檬 | 10 | 13.5 | 17 | -1.8% |
| 百香果 | 10 | 13.5 | 17 | -1.8% |
| 进口菠萝 | 8.5 | 13.25 | 18 | -1.9% |
| 番荔枝 | 10 | 13.13 | 16.25 | -4.5% |
| 进口西柚 | 10.67 | 11.67 | 12.67 | -1.4% |
| 山楂 | 8 | 10.5 | 13 | 持平 |
| 苹果 | 6 | 10 | 14 | +2.6% |
| 人参果 | 9.17 | 10 | 10.83 | +4.4% |
| 圣女果 | 6 | 9 | 12 | -5.3% |
| 进口芒果 | 7.33 | 8.83 | 10.33 | +1.8% |
| 芒果 | 7 | 8.75 | 10.5 | -2.8% |
| 香梨 | 7.14 | 8.57 | 10 | +4.4% |
| 进口椰子 | 6.11 | 8.06 | 10 | -1.6% |
| 进口火龙果 | 6.39 | 7.64 | 8.89 | +1.9% |
| 柑 | 4.5 | 6.25 | 8 | +2% |
| 哈密瓜 | 5.33 | 6.17 | 7 | -2.5% |
| 青枣 | 5.33 | 6.17 | 7 | +2.8% |
| 香蕉 | 4.2 | 6.1 | 8 | -1.6% |
| 菠萝蜜 | 5.2 | 6 | 6.8 | -6.3% |
| 火龙果 | 4 | 5.5 | 7 | -3% |
| 柚 | 4.33 | 4.83 | 5.33 | +3.4% |
| 菠萝 | 4.2 | 4.7 | 5.2 | +6.8% |
| 西瓜 | 3.25 | 4.5 | 5.75 | -7.8% |
| 番石榴 | 3.75 | 4.38 | 5 | -2.7% |
| 桔 | 4 | 4.33 | 4.67 | -3.8% |
| 橙 | 2.83 | 4.25 | 5.67 | -1.8% |
| 梨 | 3 | 3.75 | 4.5 | -3.4% |
| 杨桃 | 2.75 | 3.38 | 4 | +4% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌25个、涨20个），整体偏弱，菠萝领涨（+6.8%），西瓜领跌（-7.8%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 5.2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场