今日价格概览
3月4日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 21 个、下跌 22 个、持平 4 个。
上涨品种
山楂参考价 9.5 元/公斤，较前日上涨 5.6%；番石榴参考价 5 元/公斤，较前日上涨 5.3%；香梨参考价 8.21 元/公斤，较前日上涨 4.5%；柚参考价 4.67 元/公斤，较前日上涨 3.8%；进口椰子参考价 7.78 元/公斤，较前日上涨 3.7%。
下跌品种
番荔枝参考价 14.38 元/公斤，较前日下跌 8%；枇杷参考价 16.25 元/公斤，较前日下跌 7.1%；金桔参考价 22.86 元/公斤，较前日下跌 5.9%；梨参考价 4.38 元/公斤，较前日下跌 5.4%；圣女果参考价 9.5 元/公斤，较前日下跌 5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 45 | 60 | 75 | -2% |
| 进口榴莲 | 51.11 | 59.44 | 67.78 | +0.9% |
| 进口番荔枝 | 32 | 37 | 42 | 持平 |
| 进口牛油果 | 32.5 | 36.25 | 40 | +3.6% |
| 进口山竹 | 32.94 | 34.71 | 36.47 | -3.3% |
| 进口提子 | 22.22 | 30.56 | 38.89 | -1.8% |
| 草莓 | 15 | 30 | 45 | 持平 |
| 进口蛇皮果 | 21.33 | 24 | 26.67 | +2.9% |
| 进口西梅 | 20 | 23 | 26 | -4.2% |
| 金桔 | 15.71 | 22.86 | 30 | -5.9% |
| 进口橙 | 19.41 | 21.18 | 22.94 | -1.4% |
| 进口苹果 | 16.32 | 20.53 | 24.74 | +1.3% |
| 进口李 | 14.44 | 18.89 | 23.33 | -2.8% |
| 进口桃 | 12.22 | 17.78 | 23.33 | -3% |
| 进口龙眼 | 16.67 | 17.08 | 17.5 | -4.7% |
| 奇异果 | 14 | 17 | 20 | -2.9% |
| 枇杷 | 12.5 | 16.25 | 20 | -7.1% |
| 进口泰柚 | 14.21 | 15.79 | 17.37 | +1.7% |
| 提子 | 13 | 15.5 | 18 | +3.3% |
| 进口菠萝蜜 | 10 | 15 | 20 | -1.6% |
| 番荔枝 | 11.25 | 14.38 | 17.5 | -8% |
| 柠檬 | 10 | 14.25 | 18.5 | +1.8% |
| 百香果 | 11 | 14.25 | 17.5 | 持平 |
| 进口菠萝 | 10 | 14 | 18 | +3.7% |
| 人参果 | 8.33 | 10 | 11.67 | -4% |
| 进口芒果 | 7.67 | 9.83 | 12 | +1.7% |
| 芒果 | 8 | 9.75 | 11.5 | +2.6% |
| 苹果 | 7 | 9.5 | 12 | +2.7% |
| 圣女果 | 6 | 9.5 | 13 | -5% |
| 山楂 | 8 | 9.5 | 11 | +5.6% |
| 香梨 | 5.71 | 8.21 | 10.71 | +4.5% |
| 哈密瓜 | 7.33 | 8 | 8.67 | +2.2% |
| 进口椰子 | 6.11 | 7.78 | 9.44 | +3.7% |
| 进口火龙果 | 6.11 | 7.5 | 8.89 | -3.6% |
| 柑 | 4.5 | 6.25 | 8 | -2% |
| 香蕉 | 4.8 | 6.2 | 7.6 | +1.6% |
| 菠萝蜜 | 5.6 | 6.2 | 6.8 | -3.1% |
| 西瓜 | 5 | 6.13 | 7.25 | -1.9% |
| 青枣 | 5 | 6 | 7 | +2.9% |
| 火龙果 | 3.67 | 5.5 | 7.33 | -3% |
| 番石榴 | 4.25 | 5 | 5.75 | +5.3% |
| 柚 | 3.67 | 4.67 | 5.67 | +3.8% |
| 梨 | 3.75 | 4.38 | 5 | -5.4% |
| 橙 | 2.83 | 4.33 | 5.83 | +1.9% |
| 桔 | 3.33 | 4 | 4.67 | 持平 |
| 菠萝 | 2.8 | 3.6 | 4.4 | +2.9% |
| 杨桃 | 2.5 | 3.25 | 4 | -1.5% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌22个、涨21个），整体偏弱，山楂领涨（+5.6%），番荔枝领跌（-8%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 6.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场