今日价格概览
3月3日广州江南果菜批发市场行情：监控的 48 个水果品种中，上涨 17 个、下跌 26 个、持平 5 个。
上涨品种
进口牛油果参考价 35 元/公斤，较前日上涨 12%；进口西梅参考价 24 元/公斤，较前日上涨 11.6%；柑参考价 6.38 元/公斤，较前日上涨 6.3%；橙参考价 4.25 元/公斤，较前日上涨 6.2%；进口菠萝参考价 13.5 元/公斤，较前日上涨 5.9%。
下跌品种
枇杷参考价 17.5 元/公斤，较前日下跌 9.7%；奇异果参考价 17.5 元/公斤，较前日下跌 6.7%；山楂参考价 9 元/公斤，较前日下跌 5.3%；圣女果参考价 10 元/公斤，较前日下跌 4.8%；香梨参考价 7.86 元/公斤，较前日下跌 4.3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 45 | 61.25 | 77.5 | -2% |
| 进口榴莲 | 51.11 | 58.89 | 66.67 | +1% |
| 进口蓝莓 | 40 | 52.5 | 65 | 持平 |
| 进口番荔枝 | 32 | 37 | 42 | -2.6% |
| 进口山竹 | 34.12 | 35.88 | 37.65 | -3.2% |
| 进口牛油果 | 30 | 35 | 40 | +12% |
| 进口提子 | 22.22 | 31.11 | 40 | -3.4% |
| 草莓 | 15 | 30 | 45 | -4% |
| 金桔 | 17.14 | 24.29 | 31.43 | -2.8% |
| 进口西梅 | 22 | 24 | 26 | +11.6% |
| 进口蛇皮果 | 21.33 | 23.33 | 25.33 | 持平 |
| 进口橙 | 20 | 21.47 | 22.94 | -3.9% |
| 进口苹果 | 16.32 | 20.26 | 24.21 | -1.3% |
| 进口李 | 14.44 | 19.44 | 24.44 | -2.8% |
| 进口桃 | 12.22 | 18.33 | 24.44 | -3% |
| 进口龙眼 | 17.5 | 17.92 | 18.33 | +2.4% |
| 奇异果 | 15 | 17.5 | 20 | -6.7% |
| 枇杷 | 13.75 | 17.5 | 21.25 | -9.7% |
| 番荔枝 | 12.5 | 15.63 | 18.75 | -3.8% |
| 进口泰柚 | 13.68 | 15.53 | 17.37 | — |
| 进口菠萝蜜 | 10.5 | 15.25 | 20 | -1.6% |
| 提子 | 12 | 15 | 18 | -3.2% |
| 百香果 | 11 | 14.25 | 17.5 | -1.7% |
| 柠檬 | 10 | 14 | 18 | 持平 |
| 进口菠萝 | 10 | 13.5 | 17 | +5.9% |
| 人参果 | 8.33 | 10.42 | 12.5 | — |
| 圣女果 | 7 | 10 | 13 | -4.8% |
| 进口芒果 | 7.33 | 9.67 | 12 | +1.8% |
| 芒果 | 7.5 | 9.5 | 11.5 | +5.6% |
| 苹果 | 7 | 9.25 | 11.5 | +2.8% |
| 山楂 | 7 | 9 | 11 | -5.3% |
| 香梨 | 5.71 | 7.86 | 10 | -4.3% |
| 哈密瓜 | 7.33 | 7.83 | 8.33 | +4.4% |
| 进口火龙果 | 6.11 | 7.78 | 9.44 | -3.5% |
| 进口椰子 | 5.56 | 7.5 | 9.44 | +1.9% |
| 菠萝蜜 | 6 | 6.4 | 6.8 | +3.2% |
| 柑 | 4.75 | 6.38 | 8 | +6.3% |
| 西瓜 | 5 | 6.25 | 7.5 | +4.2% |
| 香蕉 | 4.8 | 6.1 | 7.4 | -1.6% |
| 青枣 | 4.67 | 5.83 | 7 | +2.8% |
| 火龙果 | 4 | 5.67 | 7.33 | -2.7% |
| 番石榴 | 4 | 4.75 | 5.5 | +5.6% |
| 梨 | 4 | 4.63 | 5.25 | -2.5% |
| 柚 | 3.33 | 4.5 | 5.67 | -3.6% |
| 橙 | 2.67 | 4.25 | 5.83 | +6.2% |
| 桔 | 3.33 | 4 | 4.67 | -4.1% |
| 菠萝 | 2.8 | 3.5 | 4.2 | -2.8% |
| 杨桃 | 2.6 | 3.3 | 4 | +1.5% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌26个、涨17个），整体偏弱，进口牛油果领涨（+12%），枇杷领跌（-9.7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 8.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 6.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场