今日价格概览
2月27日广州江南果菜批发市场行情：监控的 46 个水果品种中，上涨 15 个、下跌 30 个、持平 1 个。
上涨品种
哈密瓜参考价 6.83 元/公斤，较前日上涨 5.1%；橙参考价 3.67 元/公斤，较前日上涨 4.9%；草莓参考价 32.5 元/公斤，较前日上涨 4%；枇杷参考价 20.63 元/公斤，较前日上涨 3.1%；进口山竹参考价 40.59 元/公斤，较前日上涨 3%。
下跌品种
进口西梅参考价 25 元/公斤，较前日下跌 15.3%；香梨参考价 8.57 元/公斤，较前日下跌 7.8%；进口橙参考价 24.41 元/公斤，较前日下跌 5.7%；提子参考价 15 元/公斤，较前日下跌 5.2%；进口李参考价 22.78 元/公斤，较前日下跌 4.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 52.5 | 65 | 77.5 | -1.9% |
| 进口榴莲 | 50 | 59.72 | 69.44 | -0.9% |
| 进口蓝莓 | 40 | 53.75 | 67.5 | +2.4% |
| 进口山竹 | 38.82 | 40.59 | 42.35 | +3% |
| 进口番荔枝 | 32 | 37 | 42 | -2.6% |
| 进口提子 | 24.44 | 33.33 | 42.22 | -1.7% |
| 草莓 | 17.5 | 32.5 | 47.5 | +4% |
| 进口牛油果 | 27.5 | 31.25 | 35 | -2% |
| 金桔 | 20 | 28.57 | 37.14 | +2.5% |
| 进口西梅 | 20 | 25 | 30 | -15.3% |
| 进口橙 | 23.53 | 24.41 | 25.29 | -5.7% |
| 进口蛇皮果 | 21.33 | 24.33 | 27.33 | +1.4% |
| 进口李 | 16.67 | 22.78 | 28.89 | -4.6% |
| 进口苹果 | 17.37 | 21.05 | 24.74 | -1.3% |
| 枇杷 | 17.5 | 20.63 | 23.75 | +3.1% |
| 进口桃 | 13.33 | 19.44 | 25.56 | +2.9% |
| 奇异果 | 16 | 19.25 | 22.5 | +2.7% |
| 进口龙眼 | 17.5 | 18.33 | 19.17 | -4.4% |
| 番荔枝 | 15 | 17.5 | 20 | -3.5% |
| 进口菠萝蜜 | 11 | 15.5 | 20 | +1.6% |
| 提子 | 10 | 15 | 20 | -5.2% |
| 百香果 | 11 | 14.5 | 18 | -3.3% |
| 柠檬 | 9.5 | 13.75 | 18 | -3.5% |
| 进口菠萝 | 11 | 12 | 13 | 持平 |
| 圣女果 | 8 | 11.5 | 15 | -4.2% |
| 山楂 | 9 | 11 | 13 | -4.3% |
| 进口芒果 | 7.67 | 9.5 | 11.33 | -1.8% |
| 苹果 | 6 | 9 | 12 | -2.7% |
| 芒果 | 7 | 9 | 11 | -2.7% |
| 香梨 | 6.43 | 8.57 | 10.71 | -7.8% |
| 进口火龙果 | 6.39 | 7.78 | 9.17 | -1.8% |
| 进口椰子 | 5.56 | 7.5 | 9.44 | -1.8% |
| 哈密瓜 | 5.67 | 6.83 | 8 | +5.1% |
| 菠萝蜜 | 6 | 6.6 | 7.2 | -2.9% |
| 香蕉 | 5.2 | 6.4 | 7.6 | -3% |
| 青枣 | 5.33 | 6.17 | 7 | -2.5% |
| 柑 | 3.5 | 6 | 8.5 | +2% |
| 西瓜 | 4.25 | 5.88 | 7.5 | +2.3% |
| 火龙果 | 4 | 5.67 | 7.33 | -2.7% |
| 柚 | 4.33 | 5.17 | 6 | -3% |
| 梨 | 4 | 4.88 | 5.75 | +2.7% |
| 番石榴 | 4 | 4.75 | 5.5 | +2.6% |
| 桔 | 4 | 4.67 | 5.33 | -3.3% |
| 菠萝 | 2.6 | 3.8 | 5 | -2.6% |
| 橙 | 2.33 | 3.67 | 5 | +4.9% |
| 杨桃 | 2.5 | 3.38 | 4.25 | -3.4% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌30个、涨15个），整体偏弱，哈密瓜领涨（+5.1%），进口西梅领跌（-15.3%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场