今日价格概览
2月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 34 个、下跌 9 个、持平 4 个。
上涨品种
进口榴莲参考价 47.22 元/公斤，较前日上涨 7.6%；草莓参考价 36.25 元/公斤，较前日上涨 7.4%；进口山竹参考价 36.47 元/公斤，较前日上涨 6.9%；苹果参考价 11.75 元/公斤，较前日上涨 6.8%；奇异果参考价 20 元/公斤，较前日上涨 6.7%。
下跌品种
火龙果参考价 5.83 元/公斤，较前日下跌 7.9%；桔参考价 4.83 元/公斤，较前日下跌 3.4%；青枣参考价 7.17 元/公斤，较前日下跌 2.2%；柑参考价 5.63 元/公斤，较前日下跌 2.1%；香蕉参考价 6 元/公斤，较前日下跌 1.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 57.5 | 77.5 | 97.5 | -1.6% |
| 进口蓝莓 | 45 | 57.5 | 70 | +2.2% |
| 进口榴莲 | 38.89 | 47.22 | 55.56 | +7.6% |
| 进口车厘子 | 24 | 44 | 64 | +2.3% |
| 进口山竹 | 35.29 | 36.47 | 37.65 | +6.9% |
| 草莓 | 17.5 | 36.25 | 55 | +7.4% |
| 进口番荔枝 | 32 | 36 | 40 | +4.3% |
| 进口提子 | 27.78 | 35 | 42.22 | -1.6% |
| 进口牛油果 | 30 | 33.75 | 37.5 | +1.9% |
| 进口蛇皮果 | 26.67 | 29.33 | 32 | +2.3% |
| 金桔 | 21.43 | 27.86 | 34.29 | +2.7% |
| 进口李 | 23.33 | 26.67 | 30 | +2.1% |
| 进口桃 | 17.78 | 23.33 | 28.89 | -1.2% |
| 进口啤梨 | 19 | 23 | 27 | +4.5% |
| 进口苹果 | 18.95 | 22.37 | 25.79 | +1.2% |
| 进口龙眼 | 20 | 20.83 | 21.67 | +4.1% |
| 番荔枝 | 16.25 | 20.63 | 25 | +3.1% |
| 奇异果 | 15 | 20 | 25 | +6.7% |
| 提子 | 12.5 | 17.92 | 23.33 | +2.4% |
| 百香果 | 12.5 | 16.5 | 20.5 | -1.5% |
| 进口泰柚 | 14.21 | 15.79 | 17.37 | +1.7% |
| 进口菠萝蜜 | 10 | 15.25 | 20.5 | +1.7% |
| 圣女果 | 9 | 14.5 | 20 | +3.6% |
| 柠檬 | 8 | 12.5 | 17 | +2% |
| 进口菠萝 | 10 | 12 | 14 | 持平 |
| 苹果 | 6 | 11.75 | 17.5 | +6.8% |
| 香梨 | 8.57 | 11.43 | 14.29 | 持平 |
| 人参果 | 9.17 | 11.25 | 13.33 | +3.9% |
| 山楂 | 9 | 10.75 | 12.5 | +1.1% |
| 进口芒果 | 8.33 | 10.17 | 12 | +0.9% |
| 进口火龙果 | 7.78 | 9.03 | 10.28 | +1.6% |
| 芒果 | 6 | 9 | 12 | +2.9% |
| 进口椰子 | 5.83 | 8.06 | 10.28 | +3.6% |
| 青枣 | 5.67 | 7.17 | 8.67 | -2.2% |
| 菠萝蜜 | 6 | 7 | 8 | +2.9% |
| 香蕉 | 4.8 | 6 | 7.2 | -1.6% |
| 火龙果 | 5.33 | 5.83 | 6.33 | -7.9% |
| 西瓜 | 4.75 | 5.75 | 6.75 | +2.1% |
| 柑 | 3 | 5.63 | 8.25 | -2.1% |
| 哈密瓜 | 4 | 5.5 | 7 | +3.2% |
| 柚 | 4.33 | 5.5 | 6.67 | +6.4% |
| 番石榴 | 4.5 | 5.13 | 5.75 | +2.6% |
| 桔 | 4.33 | 4.83 | 5.33 | -3.4% |
| 梨 | 3.75 | 4.63 | 5.5 | 持平 |
| 杨桃 | 3.5 | 4.13 | 4.75 | 持平 |
| 菠萝 | 3.2 | 3.8 | 4.4 | +2.7% |
| 橙 | 1.67 | 3.58 | 5.5 | +2.3% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨34个、跌9个），整体偏强，进口榴莲领涨（+7.6%），火龙果领跌（-7.9%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 7.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 3.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场