今日价格概览
2月8日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 23 个、下跌 13 个、持平 11 个。
上涨品种
青枣参考价 7.17 元/公斤，较前日上涨 7.5%；香蕉参考价 5.8 元/公斤，较前日上涨 7.4%；哈密瓜参考价 5.67 元/公斤，较前日上涨 6.4%；金桔参考价 24.29 元/公斤，较前日上涨 6.3%；苹果参考价 11 元/公斤，较前日上涨 4.8%。
下跌品种
菠萝蜜参考价 6.4 元/公斤，较前日下跌 11.1%；进口椰子参考价 7.5 元/公斤，较前日下跌 3.6%；蓝莓参考价 80 元/公斤，较前日下跌 3%；梨参考价 4.63 元/公斤，较前日下跌 2.5%；火龙果参考价 6.83 元/公斤，较前日下跌 2.4%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 60 | 80 | 100 | -3% |
| 进口蓝莓 | 45 | 56.25 | 67.5 | -2.2% |
| 进口车厘子 | 24 | 42 | 60 | 持平 |
| 进口榴莲 | 30.56 | 40.28 | 50 | +1.4% |
| 进口提子 | 27.78 | 35 | 42.22 | +1.6% |
| 进口番荔枝 | 30 | 34 | 38 | 持平 |
| 草莓 | 17.5 | 33.75 | 50 | +3.8% |
| 进口山竹 | 31.76 | 32.94 | 34.12 | 持平 |
| 进口牛油果 | 26.25 | 31.88 | 37.5 | +2% |
| 进口蛇皮果 | 26.67 | 29.33 | 32 | +2.3% |
| 进口李 | 21.11 | 25 | 28.89 | 持平 |
| 金桔 | 17.14 | 24.29 | 31.43 | +6.3% |
| 进口桃 | 17.78 | 22.78 | 27.78 | 持平 |
| 进口苹果 | 18.42 | 21.84 | 25.26 | -1.2% |
| 进口啤梨 | 18 | 21 | 24 | +2.4% |
| 番荔枝 | 16.25 | 19.38 | 22.5 | +3.4% |
| 奇异果 | 16 | 19.25 | 22.5 | +2.7% |
| 提子 | 11.67 | 17.5 | 23.33 | -1% |
| 进口龙眼 | 15.83 | 16.25 | 16.67 | 持平 |
| 百香果 | 12.5 | 16.25 | 20 | 持平 |
| 进口泰柚 | 13.68 | 15.53 | 17.37 | -1.6% |
| 圣女果 | 9 | 15 | 21 | 持平 |
| 进口菠萝蜜 | 8.25 | 14.38 | 20.5 | -0.8% |
| 进口菠萝 | 10 | 13 | 16 | 持平 |
| 柠檬 | 7.5 | 11.75 | 16 | -2.1% |
| 苹果 | 6.5 | 11 | 15.5 | +4.8% |
| 香梨 | 7.86 | 10.71 | 13.57 | +3.4% |
| 进口芒果 | 8 | 10.17 | 12.33 | -1.5% |
| 山楂 | 8.75 | 10 | 11.25 | 持平 |
| 人参果 | 6.67 | 9.58 | 12.5 | +4.5% |
| 进口火龙果 | 7.5 | 8.75 | 10 | +1.6% |
| 芒果 | 6 | 8.25 | 10.5 | +3.1% |
| 进口椰子 | 5 | 7.5 | 10 | -3.6% |
| 青枣 | 5.67 | 7.17 | 8.67 | +7.5% |
| 火龙果 | 6 | 6.83 | 7.67 | -2.4% |
| 菠萝蜜 | 5.6 | 6.4 | 7.2 | -11.1% |
| 香蕉 | 4.4 | 5.8 | 7.2 | +7.4% |
| 哈密瓜 | 4 | 5.67 | 7.33 | +6.4% |
| 西瓜 | 4.75 | 5.63 | 6.5 | +1.4% |
| 柑 | 3 | 5.38 | 7.75 | +2.5% |
| 柚 | 3.47 | 5.07 | 6.67 | 持平 |
| 番石榴 | 4.5 | 4.88 | 5.25 | -2.4% |
| 梨 | 3.75 | 4.63 | 5.5 | -2.5% |
| 桔 | 3.67 | 4.5 | 5.33 | +3.9% |
| 杨桃 | 3.5 | 4.13 | 4.75 | +3.2% |
| 菠萝 | 3.2 | 3.7 | 4.2 | +2.8% |
| 橙 | 1.67 | 3.5 | 5.33 | +2.9% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨23个、跌13个），整体偏强，青枣领涨（+7.5%），菠萝蜜领跌（-11.1%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 6.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场