今日价格概览
2月3日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 37 个、下跌 9 个、持平 1 个。
上涨品种
芒果参考价 8 元/公斤，较前日上涨 10.3%；进口山竹参考价 31.76 元/公斤，较前日上涨 8%；进口龙眼参考价 16.25 元/公斤，较前日上涨 5.4%；苹果参考价 10 元/公斤，较前日上涨 5.3%；进口蓝莓参考价 53.75 元/公斤，较前日上涨 4.9%。
下跌品种
番石榴参考价 5.63 元/公斤，较前日下跌 6.2%；奇异果参考价 20 元/公斤，较前日下跌 5.9%；人参果参考价 9.58 元/公斤，较前日下跌 4.2%；杨桃参考价 4 元/公斤，较前日下跌 3.1%；哈密瓜参考价 5.5 元/公斤，较前日下跌 3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 60 | 80 | 100 | +1.6% |
| 进口蓝莓 | 45 | 53.75 | 62.5 | +4.9% |
| 进口车厘子 | 26 | 46 | 66 | +4.5% |
| 进口榴莲 | 26.39 | 38.19 | 50 | +3.4% |
| 草莓 | 17.5 | 36.25 | 55 | +3.6% |
| 进口提子 | 28.89 | 35 | 41.11 | +1.6% |
| 进口牛油果 | 27.5 | 31.88 | 36.25 | +2% |
| 进口山竹 | 30.59 | 31.76 | 32.94 | +8% |
| 进口番荔枝 | 26 | 29.5 | 33 | -1.7% |
| 进口蛇皮果 | 25.33 | 28 | 30.67 | -2.3% |
| 金桔 | 14.29 | 23.57 | 32.86 | +3.1% |
| 进口李 | 20 | 23.06 | 26.11 | +1.2% |
| 进口苹果 | 18.95 | 22.63 | 26.32 | +1.2% |
| 进口桃 | 16.67 | 20.56 | 24.44 | -2.6% |
| 奇异果 | 15 | 20 | 25 | -5.9% |
| 进口啤梨 | 17 | 19.5 | 22 | +2.6% |
| 番荔枝 | 16.25 | 19.38 | 22.5 | +3.4% |
| 提子 | 12 | 17.5 | 23 | +2.9% |
| 进口龙眼 | 15.83 | 16.25 | 16.67 | +5.4% |
| 百香果 | 11 | 15.75 | 20.5 | +1.6% |
| 进口泰柚 | 13.68 | 15.66 | 17.63 | +0.8% |
| 圣女果 | 11 | 15.5 | 20 | +3.3% |
| 进口菠萝蜜 | 8 | 14 | 20 | +0.9% |
| 柠檬 | 8 | 12.25 | 16.5 | +2.1% |
| 进口菠萝 | 8.5 | 11.75 | 15 | +2.2% |
| 香梨 | 8.57 | 10.71 | 12.86 | +3.4% |
| 山楂 | 8.75 | 10.63 | 12.5 | 持平 |
| 苹果 | 6 | 10 | 14 | +5.3% |
| 人参果 | 6.67 | 9.58 | 12.5 | -4.2% |
| 进口芒果 | 7.67 | 9.5 | 11.33 | +3.6% |
| 进口火龙果 | 6.67 | 8.33 | 10 | +3.3% |
| 芒果 | 6.5 | 8 | 9.5 | +10.3% |
| 青枣 | 6.33 | 7.67 | 9 | +2.3% |
| 进口椰子 | 5 | 7.36 | 9.72 | +1.9% |
| 火龙果 | 6.33 | 6.83 | 7.33 | -2.4% |
| 菠萝蜜 | 4.8 | 6 | 7.2 | +3.4% |
| 柑 | 2.75 | 6 | 9.25 | +2% |
| 西瓜 | 4.75 | 5.75 | 6.75 | +2.1% |
| 番石榴 | 4.75 | 5.63 | 6.5 | -6.2% |
| 哈密瓜 | 4.33 | 5.5 | 6.67 | -3% |
| 香蕉 | 3.6 | 5.3 | 7 | +1.9% |
| 柚 | 3.33 | 4.83 | 6.33 | +3.4% |
| 桔 | 3 | 4.17 | 5.33 | +4.2% |
| 梨 | 3.25 | 4.13 | 5 | +3.2% |
| 杨桃 | 3.5 | 4 | 4.5 | -3.1% |
| 橙 | 1.67 | 3.5 | 5.33 | +2.3% |
| 菠萝 | 3 | 3.5 | 4 | +2.9% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨37个、跌9个），整体偏强，芒果领涨（+10.3%），番石榴领跌（-6.2%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 6.8%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场