今日价格概览
2月1日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 22 个、下跌 16 个、持平 9 个。
上涨品种
柑参考价 5.75 元/公斤，较前日上涨 9.5%；香蕉参考价 4.8 元/公斤，较前日上涨 9.1%；番石榴参考价 6.13 元/公斤，较前日上涨 6.6%；橙参考价 3.33 元/公斤，较前日上涨 5%；青枣参考价 7.67 元/公斤，较前日上涨 4.6%。
下跌品种
菠萝蜜参考价 6 元/公斤，较前日下跌 11.8%；苹果参考价 10 元/公斤，较前日下跌 4.8%；进口李参考价 22.22 元/公斤，较前日下跌 4.8%；进口番荔枝参考价 30.5 元/公斤，较前日下跌 4.7%；进口桃参考价 21.39 元/公斤，较前日下跌 3.7%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 60 | 77.5 | 95 | 持平 |
| 进口蓝莓 | 42.5 | 50 | 57.5 | 持平 |
| 进口车厘子 | 26 | 45 | 64 | -2.2% |
| 进口榴莲 | 25.56 | 36.39 | 47.22 | +0.8% |
| 草莓 | 17.5 | 36.25 | 55 | -3.3% |
| 进口提子 | 28.89 | 35 | 41.11 | +1.6% |
| 进口牛油果 | 26.25 | 30.63 | 35 | -2% |
| 进口番荔枝 | 26 | 30.5 | 35 | -4.7% |
| 进口蛇皮果 | 25.33 | 28 | 30.67 | +2.5% |
| 进口山竹 | 24.71 | 25.88 | 27.06 | -2.2% |
| 进口李 | 18.89 | 22.22 | 25.56 | -4.8% |
| 金桔 | 14.29 | 22.14 | 30 | +3.3% |
| 进口苹果 | 18.42 | 22.11 | 25.79 | -1.2% |
| 进口桃 | 16.67 | 21.39 | 26.11 | -3.7% |
| 奇异果 | 15 | 20 | 25 | 持平 |
| 进口啤梨 | 17 | 18.5 | 20 | -2.6% |
| 番荔枝 | 13.75 | 18.13 | 22.5 | +3.6% |
| 提子 | 11 | 16.5 | 22 | 持平 |
| 进口泰柚 | 13.68 | 15.26 | 16.84 | +1.7% |
| 百香果 | 10 | 15.25 | 20.5 | -1.6% |
| 进口龙眼 | 14.17 | 14.58 | 15 | +1.4% |
| 圣女果 | 10 | 14.5 | 19 | +3.6% |
| 进口菠萝蜜 | 8 | 14 | 20 | -1.8% |
| 柠檬 | 7.5 | 11.75 | 16 | +2.2% |
| 进口菠萝 | 8 | 11.25 | 14.5 | +2.3% |
| 香梨 | 7.86 | 10 | 12.14 | 持平 |
| 山楂 | 7.5 | 10 | 12.5 | 持平 |
| 苹果 | 6 | 10 | 14 | -4.8% |
| 人参果 | 7.5 | 9.58 | 11.67 | +4.5% |
| 进口芒果 | 7.33 | 9.33 | 11.33 | +3.7% |
| 进口火龙果 | 6.67 | 8.33 | 10 | +3.3% |
| 青枣 | 6.67 | 7.67 | 8.67 | +4.6% |
| 芒果 | 6 | 7.5 | 9 | 持平 |
| 火龙果 | 6.67 | 7.17 | 7.67 | -2.2% |
| 进口椰子 | 5 | 7.08 | 9.17 | -1.9% |
| 番石榴 | 5.25 | 6.13 | 7 | +6.6% |
| 菠萝蜜 | 5.2 | 6 | 6.8 | -11.8% |
| 哈密瓜 | 4.33 | 5.83 | 7.33 | +2.8% |
| 西瓜 | 4.25 | 5.75 | 7.25 | 持平 |
| 柑 | 2.5 | 5.75 | 9 | +9.5% |
| 柚 | 3.67 | 4.83 | 6 | -3.4% |
| 香蕉 | 3 | 4.8 | 6.6 | +9.1% |
| 桔 | 3 | 4.17 | 5.33 | +4.2% |
| 杨桃 | 3.5 | 4 | 4.5 | 持平 |
| 梨 | 3 | 3.88 | 4.75 | +2.1% |
| 菠萝 | 3 | 3.5 | 4 | +1.7% |
| 橙 | 1.67 | 3.33 | 5 | +5% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨22个、跌16个），整体偏强，柑领涨（+9.5%），菠萝蜜领跌（-11.8%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5.9%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场