今日价格概览
1月31日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 20 个、持平 9 个。
上涨品种
菠萝蜜参考价 6.8 元/公斤，较前日上涨 21.4%；火龙果参考价 7.33 元/公斤，较前日上涨 12.8%；苹果参考价 10.5 元/公斤，较前日上涨 7.7%；柚参考价 5 元/公斤，较前日上涨 7.1%；进口番荔枝参考价 32 元/公斤，较前日上涨 6.7%。
下跌品种
番石榴参考价 5.75 元/公斤，较前日下跌 13.3%；柑参考价 5.25 元/公斤，较前日下跌 10.7%；圣女果参考价 14 元/公斤，较前日下跌 9.7%；桔参考价 4 元/公斤，较前日下跌 7.6%；菠萝参考价 3.44 元/公斤，较前日下跌 7%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 60 | 77.5 | 95 | +1.6% |
| 进口蓝莓 | 42.5 | 50 | 57.5 | +2.6% |
| 进口车厘子 | 26 | 46 | 66 | -1.1% |
| 草莓 | 20 | 37.5 | 55 | +2% |
| 进口榴莲 | 25 | 36.11 | 47.22 | -0.8% |
| 进口提子 | 28.89 | 34.44 | 40 | 持平 |
| 进口番荔枝 | 28 | 32 | 36 | +6.7% |
| 进口牛油果 | 25 | 31.25 | 37.5 | +2% |
| 进口蛇皮果 | 25.33 | 27.33 | 29.33 | 持平 |
| 进口山竹 | 24.71 | 26.47 | 28.24 | +2.3% |
| 进口李 | 20 | 23.33 | 26.67 | +5% |
| 进口苹果 | 18.42 | 22.37 | 26.32 | 持平 |
| 进口桃 | 17.78 | 22.22 | 26.67 | +5.3% |
| 金桔 | 14.29 | 21.43 | 28.57 | -3.2% |
| 奇异果 | 15 | 20 | 25 | +6.7% |
| 进口啤梨 | 17 | 19 | 21 | 持平 |
| 番荔枝 | 13.75 | 17.5 | 21.25 | -6.7% |
| 提子 | 12 | 16.5 | 21 | +3.1% |
| 百香果 | 10.5 | 15.5 | 20.5 | +5.1% |
| 进口泰柚 | 13.68 | 15 | 16.32 | 持平 |
| 进口龙眼 | 13.75 | 14.38 | 15 | +1.5% |
| 进口菠萝蜜 | 9 | 14.25 | 19.5 | +1.8% |
| 圣女果 | 10 | 14 | 18 | -9.7% |
| 柠檬 | 7.5 | 11.5 | 15.5 | -2.1% |
| 进口菠萝 | 8 | 11 | 14 | -2.2% |
| 苹果 | 8 | 10.5 | 13 | +7.7% |
| 香梨 | 7.86 | 10 | 12.14 | -3.5% |
| 山楂 | 7.5 | 10 | 12.5 | -2.4% |
| 人参果 | 7.5 | 9.17 | 10.83 | 持平 |
| 进口芒果 | 7.33 | 9 | 10.67 | -3.5% |
| 进口火龙果 | 6.67 | 8.06 | 9.44 | -1.6% |
| 芒果 | 6 | 7.5 | 9 | 持平 |
| 火龙果 | 6.67 | 7.33 | 8 | +12.8% |
| 青枣 | 6 | 7.33 | 8.67 | -6.4% |
| 进口椰子 | 5.56 | 7.22 | 8.89 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 6 | 6.8 | 7.6 | +21.4% |
| 西瓜 | 3.9 | 5.75 | 7.6 | 持平 |
| 番石榴 | 5.25 | 5.75 | 6.25 | -13.3% |
| 哈密瓜 | 4 | 5.67 | 7.33 | -5.5% |
| 柑 | 3 | 5.25 | 7.5 | -10.7% |
| 柚 | 4 | 5 | 6 | +7.1% |
| 香蕉 | 2.6 | 4.4 | 6.2 | -6.4% |
| 桔 | 3 | 4 | 5 | -7.6% |
| 杨桃 | 3.5 | 4 | 4.5 | +3.1% |
| 梨 | 2.7 | 3.8 | 4.9 | -5% |
| 菠萝 | 2.88 | 3.44 | 4 | -7% |
| 橙 | 2.07 | 3.17 | 4.27 | -4.8% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌20个、涨18个），整体偏弱，菠萝蜜领涨（+21.4%），番石榴领跌（-13.3%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 11.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 9.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场