今日价格概览
1月18日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 19 个、下跌 23 个、持平 2 个。
上涨品种
香梨参考价 9.29 元/公斤，较前日上涨 8.4%；桔参考价 4.17 元/公斤，较前日上涨 6.1%；柑参考价 5.5 元/公斤，较前日上涨 4.8%；进口啤梨参考价 25 元/公斤，较前日上涨 4.2%；进口菠萝参考价 12.5 元/公斤，较前日上涨 4.2%。
下跌品种
菠萝蜜参考价 8 元/公斤，较前日下跌 16.7%；蓝莓参考价 80 元/公斤，较前日下跌 8.6%；奇异果参考价 18.75 元/公斤，较前日下跌 8.5%；草莓参考价 37.5 元/公斤，较前日下跌 8%；山楂参考价 7.88 元/公斤，较前日下跌 7.3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 60 | 80 | 100 | -8.6% |
| 进口蓝莓 | 45 | 55 | 65 | -4.3% |
| 进口车厘子 | 30 | 53 | 76 | -5.4% |
| 进口番荔枝 | 36 | 43 | 50 | -2.3% |
| 进口榴莲 | 27.78 | 38.33 | 48.89 | +3% |
| 草莓 | 20 | 37.5 | 55 | -8% |
| 进口提子 | 23.33 | 28.33 | 33.33 | -1.9% |
| 进口啤梨 | 20 | 25 | 30 | +4.2% |
| 进口山竹 | 23.53 | 24.71 | 25.88 | -4.5% |
| 进口蛇皮果 | 22.67 | 24.67 | 26.67 | — |
| 金桔 | 17.14 | 22.86 | 28.57 | +3.3% |
| 进口李 | 20 | 22.78 | 25.56 | +2.5% |
| 进口桃 | 15.56 | 21.67 | 27.78 | -2.5% |
| 奇异果 | 15 | 18.75 | 22.5 | -8.5% |
| 提子 | 10 | 18.5 | 27 | +2.8% |
| 番荔枝 | 10 | 16.25 | 22.5 | -7.1% |
| 进口菠萝蜜 | 8.5 | 13 | 17.5 | -3.7% |
| 进口龙眼 | 12.5 | 12.92 | 13.33 | -6% |
| 百香果 | 8.5 | 12.75 | 17 | +2% |
| 进口菠萝 | 9 | 12.5 | 16 | +4.2% |
| 柠檬 | 7.5 | 11.75 | 16 | +2.2% |
| 圣女果 | 9 | 11.5 | 14 | -4.2% |
| 苹果 | 8.5 | 10.5 | 12.5 | -2.8% |
| 青枣 | 8.67 | 10 | 11.33 | -3.2% |
| 人参果 | 8.33 | 10 | 11.67 | — |
| 进口芒果 | 8.33 | 9.5 | 10.67 | -3.4% |
| 香梨 | 7.14 | 9.29 | 11.43 | +8.4% |
| 进口椰子 | 6.67 | 8.33 | 10 | +3.3% |
| 进口火龙果 | 6.67 | 8.19 | 9.72 | +1.6% |
| 菠萝蜜 | 4.8 | 8 | 11.2 | -16.7% |
| 山楂 | 7 | 7.88 | 8.75 | -7.3% |
| 芒果 | 6 | 7.75 | 9.5 | +3.3% |
| 番石榴 | 6.25 | 7.25 | 8.25 | -3.3% |
| 哈密瓜 | 4.67 | 6.17 | 7.67 | +2.8% |
| 火龙果 | 5 | 5.67 | 6.33 | -2.7% |
| 西瓜 | 4 | 5.63 | 7.25 | +2.4% |
| 柑 | 4 | 5.5 | 7 | +4.8% |
| 柚 | 3.33 | 4.5 | 5.67 | -3.6% |
| 杨桃 | 3.75 | 4.38 | 5 | -2.7% |
| 菠萝 | 3.6 | 4.3 | 5 | -2.3% |
| 香蕉 | 2.8 | 4.2 | 5.6 | +2.9% |
| 桔 | 3 | 4.17 | 5.33 | +6.1% |
| 梨 | 2.75 | 3.75 | 4.75 | +1.4% |
| 橙 | 1.83 | 3.5 | 5.17 | +2% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌23个、涨19个），整体偏弱，香梨领涨（+8.4%），菠萝蜜领跌（-16.7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 5.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 9.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场