今日价格概览
1月15日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 16 个、下跌 17 个、持平 12 个。
上涨品种
哈密瓜参考价 5.83 元/公斤，较前日上涨 11.9%；进口啤梨参考价 22 元/公斤，较前日上涨 10%；进口牛油果参考价 30 元/公斤，较前日上涨 9.1%；金桔参考价 20 元/公斤，较前日上涨 7.7%；青枣参考价 9.67 元/公斤，较前日上涨 7.4%。
下跌品种
梨参考价 3.95 元/公斤，较前日下跌 10.2%；番荔枝参考价 16.25 元/公斤，较前日下跌 7.1%；草莓参考价 40 元/公斤，较前日下跌 5.9%；柑参考价 4.75 元/公斤，较前日下跌 5%；进口桃参考价 23.33 元/公斤，较前日下跌 4.5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 65 | 82.5 | 100 | 持平 |
| 进口蓝莓 | 50 | 57.5 | 65 | +4.5% |
| 进口车厘子 | 30 | 55 | 80 | 持平 |
| 进口番荔枝 | 40 | 45 | 50 | -4.3% |
| 草莓 | 22.5 | 40 | 57.5 | -5.9% |
| 进口榴莲 | 27.78 | 38.33 | 48.89 | -2.8% |
| 进口牛油果 | 25 | 30 | 35 | +9.1% |
| 进口提子 | 24.44 | 28.89 | 33.33 | — |
| 进口蛇皮果 | 24 | 25.33 | 26.67 | — |
| 进口山竹 | 23.53 | 24.71 | 25.88 | +5% |
| 进口苹果 | 18.42 | 23.68 | 28.95 | — |
| 进口桃 | 16.67 | 23.33 | 30 | -4.5% |
| 进口啤梨 | 18 | 22 | 26 | +10% |
| 进口李 | 20 | 21.67 | 23.33 | +2.7% |
| 奇异果 | 17.5 | 21.25 | 25 | +6.2% |
| 金桔 | 15.71 | 20 | 24.29 | +7.7% |
| 番荔枝 | 11.25 | 16.25 | 21.25 | -7.1% |
| 提子 | 8 | 16 | 24 | 持平 |
| 进口龙眼 | 14.17 | 14.58 | 15 | 持平 |
| 百香果 | 9.25 | 13 | 16.75 | -1.9% |
| 柠檬 | 9 | 12.75 | 16.5 | -1.9% |
| 圣女果 | 10 | 12.5 | 15 | +4.2% |
| 进口菠萝蜜 | 8.5 | 11.75 | 15 | +4.4% |
| 进口菠萝 | 8 | 11.5 | 15 | -4.2% |
| 苹果 | 8 | 10.1 | 12.2 | -3.8% |
| 青枣 | 8 | 9.67 | 11.33 | +7.4% |
| 进口芒果 | 8.67 | 9.5 | 10.33 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 5.2 | 8.8 | 12.4 | +7.3% |
| 山楂 | 7.5 | 8.5 | 9.5 | -2.9% |
| 进口椰子 | 7.22 | 8.06 | 8.89 | 持平 |
| 进口火龙果 | 6.67 | 8.06 | 9.44 | 持平 |
| 番石榴 | 7.25 | 8 | 8.75 | +3.2% |
| 香梨 | 6.43 | 7.86 | 9.29 | 持平 |
| 芒果 | 6 | 7.5 | 9 | 持平 |
| 哈密瓜 | 4.5 | 5.83 | 7.17 | +11.9% |
| 火龙果 | 5 | 5.83 | 6.67 | +2.8% |
| 西瓜 | 4.27 | 5.8 | 7.33 | -3.3% |
| 柚 | 4 | 5 | 6 | -3.3% |
| 柑 | 4 | 4.75 | 5.5 | -5% |
| 菠萝 | 3.8 | 4.6 | 5.4 | +2.2% |
| 杨桃 | 4 | 4.5 | 5 | -2.8% |
| 香蕉 | 2.8 | 4.2 | 5.6 | +5% |
| 梨 | 3 | 3.95 | 4.9 | -10.2% |
| 桔 | 3.2 | 3.87 | 4.53 | -3.2% |
| 橙 | 1.76 | 3.48 | 5.2 | -3.3% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌17个、涨16个），整体偏弱，哈密瓜领涨（+11.9%），梨领跌（-10.2%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 9.2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 6.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场