今日价格概览
1月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 20 个、持平 4 个。
上涨品种
香梨参考价 9.29 元/公斤，较前日上涨 8.4%；桔参考价 4.33 元/公斤，较前日上涨 8.3%；进口菠萝蜜参考价 10.75 元/公斤，较前日上涨 7.5%；橙参考价 3.2 元/公斤，较前日上涨 6.7%；柑参考价 5.5 元/公斤，较前日上涨 4.8%。
下跌品种
菠萝蜜参考价 7.2 元/公斤，较前日下跌 6.7%；柚参考价 4.67 元/公斤，较前日下跌 6.6%；草莓参考价 50 元/公斤，较前日下跌 4.8%；哈密瓜参考价 6.54 元/公斤，较前日下跌 4.2%；青枣参考价 8 元/公斤，较前日下跌 4%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 蓝莓 | 55 | 75 | 95 | +3.4% |
| 进口车厘子 | 30 | 52 | 74 | -1.9% |
| 进口蓝莓 | 40 | 51.25 | 62.5 | -2.4% |
| 进口番荔枝 | 40 | 50 | 60 | -2% |
| 草莓 | 30 | 50 | 70 | -4.8% |
| 进口榴莲 | 29.44 | 39.72 | 50 | -0.7% |
| 进口提子 | 20 | 29.44 | 38.89 | 持平 |
| 进口蛇皮果 | 25.33 | 27.33 | 29.33 | +2.5% |
| 进口牛油果 | 20 | 25.63 | 31.25 | +2.5% |
| 进口山竹 | 23.53 | 25.29 | 27.06 | +2.3% |
| 进口桃 | 17.78 | 23.89 | 30 | -2.3% |
| 金桔 | 17.14 | 21.43 | 25.71 | 持平 |
| 奇异果 | 15 | 18.75 | 22.5 | -1.3% |
| 番荔枝 | 12.5 | 18.75 | 25 | +3.4% |
| 百香果 | 11.5 | 15.25 | 19 | +1.7% |
| 提子 | 8 | 15 | 22 | +3.4% |
| 进口龙眼 | 13.33 | 13.75 | 14.17 | 持平 |
| 圣女果 | 11 | 13.5 | 16 | -3.6% |
| 柠檬 | 8 | 12.5 | 17 | +2% |
| 进口菠萝蜜 | 7.5 | 10.75 | 14 | +7.5% |
| 苹果 | 8 | 10.25 | 12.5 | -1.4% |
| 进口芒果 | 8.33 | 9.67 | 11 | -3.3% |
| 桑葚 | 6.67 | 9.58 | 12.5 | +4.5% |
| 香梨 | 7.14 | 9.29 | 11.43 | +8.4% |
| 进口椰子 | 7.78 | 8.89 | 10 | -3.1% |
| 山楂 | 6.25 | 8.13 | 10 | +1.6% |
| 番石榴 | 7 | 8 | 9 | +3.2% |
| 青枣 | 7 | 8 | 9 | -4% |
| 进口火龙果 | 5.83 | 7.5 | 9.17 | +3.9% |
| 菠萝蜜 | 6.4 | 7.2 | 8 | -6.7% |
| 芒果 | 5 | 6.75 | 8.5 | +3.8% |
| 哈密瓜 | 4.33 | 6.54 | 8.75 | -4.2% |
| 西瓜 | 3.87 | 6.1 | 8.33 | -1.6% |
| 柑 | 3.5 | 5.5 | 7.5 | +4.8% |
| 火龙果 | 4.33 | 5.17 | 6 | -3% |
| 香蕉 | 3.6 | 4.9 | 6.2 | -2% |
| 柚 | 3.67 | 4.67 | 5.67 | -6.6% |
| 杨桃 | 3.75 | 4.38 | 5 | -2.7% |
| 桔 | 3.33 | 4.33 | 5.33 | +8.3% |
| 梨 | 2.5 | 4.25 | 6 | -1.2% |
| 菠萝 | 2.8 | 3.8 | 4.8 | 持平 |
| 橙 | 1.6 | 3.2 | 4.8 | +6.7% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌20个、涨18个），整体偏弱，香梨领涨（+8.4%），菠萝蜜领跌（-6.7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 7.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场